大人のための「型抜きクッキー」は、お酒とも相性がよく、手土産にも最適です！

さまざまなメディアでラグジュアリーライフを提案するコラムニストの中村孝則さんが、毎回1つのテーマのもとに真の“贅沢”をご紹介。今回のテーマは……。

告白すると、それほど大好物ということでもなかったクッキー。ところが、この一枚に出合ったことでイメージそのものが覆り、その美味しさのツボに目覚めました。

まず、小さな缶にびっしり詰まった贅沢感がいい。キッチュなモチーフにキリッと型抜きされ、丁寧に焼かれたクッキーは、艶々と褐色に輝き、上質なバターの芳香も大人っぽい風情があります。

ひと口目からサクサクと軽やかな食感で誘い、素朴な甘さで追いかけ、くちどけはサラッと。ついつい手が伸びてしまうこと請け合いなのです。

このクッキーは大人気の料理家、坂田阿希子さんによるもの。坂田さんは普段のおかずや洋食から本格フレンチ、そしてお菓子まで幅広いジャンルのレシピを提案しています。

2022年には新潟に菓子工房「ボンジュール クチブエ」をオープンし、そこで焼かれているのがこちらのクッキーというわけです。

聞けば、坂田さんが料理に目覚めたきっかけは、小学３年生の時に作った型抜きクッキーだったそう。試行錯誤して完成させたクッキーを学校の友達が「おいしい！」と喜んでくれたのが原点なのだそう。

商品名にフランス語で成功を意味する「シュクセ」と名付けて、その思い出の美味しさも詰め込んでいるのですね。

コーヒーやお茶請けはもちろん、個人的にはクセの強めなシングルモルトとも最高なのでオススメです。パッケージ感も含めて年末年始のおもたせやプレゼントにも喜ばれるかと。

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