秋の夜長にザ・リッツ・カールトン東京「ザ・バー」仕事終わり、甘い誘惑にまんまと……

ただいま10月24日発売のLEON12月号を制作中。内容は一旦置いておいて、「ザ・リッツ・カールトン東京」にて撮影させていただく機会があり『ザ・バー』にお伺いしておりました。

撮影はサクッと終了。ありがとうございました！ と帰ろうとしたところ、バーテンダー和田さんからせっかくなら少し飲んで行かれたら、と。仕事も落ち着いていた頃だしちょっとだけならいいかな、とカウンターに座ったのでありました。4杯も飲むことになるとは知らずに。

仕事終わり、喉が乾いたし、疲れた……。ごくごく飲めて甘めのものが飲みたいです、という雑なリクエストに、和田さんが差し出してくれたのが「會館フィズ」。

ベースには最近取り扱いがスタートした「ルオ」の『パロサントジン』。爽やかな味わいにミルクの甘みと、パロサント特有の香木の不思議な香りがマッチし、しゅわっと弾ける口当たりでごくごく飲んじゃう危険な味わい。

ビートルズファン、和田さん曰く、ビートルズの曲で例えると「She’s a woman」、とのこと。（なんやそれ、いや、Turn me on when I get lonely、てコト……? ）

喉も潤い、開いてきたことだし、もう1杯いただこうかな、と。

「もう1杯、軽いのを」とお願いすると、ミントの香りとともに出てきたのは「リッツ パリ」のシグネチャーカクテル。ミント、ジン、シャンパーニュ、そしてリレ。混ぜたら危険、でも美味しい！ そんな“レディキラー”な1杯と言えるかと。

ビートルズファン、和田さん曰く、ビートルズの曲で例えると「Norwegian Wood」、とのこと。爽やかで北欧な感じのメロディでありながら若干エグい内容なのが一致してる……？（笑）

ピックアップいただいたジンは先ほどと同じく「ルオ」の盆栽ジン。松がフレーバーに使われている、ということで赤松さんにぴったりかと、というリコメンドをいただきました（実際につけ込まれているのは黒松とのこと、色違い、惜しい）。

シャンパーニュの華やかさ、リレのフルーティさ、ミントの爽やかさ、盆栽ジンのほのかに苦味も感じられる青いテイストがグッドマッチ！ ゆえにあっという間に飲んでしまったのですが、案の定この辺りから酔っ払い始めます。

サクッと飲んで帰るはずが、あれよあれよという間に3杯目に突入（怖）。続いて、チョコレートといただく「ザ・シグネチャー・ マンハッタン」。

「ミクターズ US-1 ケンタッキーストレートバーボン」、「マンチーノベルモット ロッソ」、そしてオリジナルのビターズが使われた味わいは甘く重くほろ苦く。そしてどこかエッジも感じられて。和田さん曰く、ビターズに使われているホワイトペッパーとブラッククローブの風味が、その“尖り感”の演出に効いているそう。

ビートルズの曲で例えるなら「I want to hold your hand」、というところでしょうか、と和田さん（この甘さは確かに、と納得）。

合わせていただくチョコレートは滑らかなガーニッシュで、ほろ苦いマンハッタンとよく合って。すっかり酔っ払っていますが、最後に１杯いただきます。

最後は、日本国民お馴染みの焼酎「いいちこ 彩天」を使ったカクテル「南蛮サワー」。

西洋と東洋の融合を大きなテーマとする本バー。シルクロードと日本を繋げた南蛮貿易の要素を九州生まれの焼酎に落とし込み、南蛮貿易の拠点ともなった大阪のソウルフード、お好み焼きのテイストを鰹節を使いカクテルに仕上げた、旨みたっぷりな1杯。西洋、そして九州と大阪との橋渡しする物語あるストーリーは聞いていて面白く、そして飲んで美味しい、そんな楽しさがあります。

バーの扉はいつまで経っても重厚、特にホテルバーは。とちらほら友人から聞きますが、そんな方にこそここはオススメしたい場所。エレガントな生演奏も、クラシカルなプレイリストばかりではなく、時にne-yoやブリトニースピアーズなんかも流れます。和田さんもギター好きで話せばすぐに音楽談義に。（現バーテンダー、元バンドマン、そしてビートルズマニア、という3Bを自称されています）

ちなみに、最後の南蛮サワーは、ビートルズで言うと「Here Comes the Sun」とのことでした（鰹節のほっこりテイストが確かに、かも）。

さて、こんな感じでバー＆カクテルにご興味を持っていただいた方へ。オススメしたいイベントを最後にご紹介させていただきます。

「ザ・バー」も参加する毎年恒例イベント『Tokyo Cocktail 7 Days 2025』が、10月16日（木）〜26日（日）の11日間にわたり開催されます。ホテルバー含む、都内のバー110店舗が参加し、期間中はスペシャルカクテルが一律1300円（税込・サ別）で楽しめるという太っ腹企画。

今年のテーマは「IF（もし）」で、

「もし、宇宙でカクテルを飲むとしたら？」
「もし、江戸時代にバーがあったら？」
「もし、あなたの記憶が1杯のカクテルになったら？」

そんな“もしも”の世界を、約110ものバーが一杯ずつ表現しているそう。

参加条件はカクテルパスポート（5000円）を購入すること。期間中は参加バーにて購入が可能（ただし売り切れている可能性もあり）。

１杯分のクーポンが付いてくること、そしてあらゆるバーのスペシャルな1杯が1300円で飲めるのは相当お得……。私も毎年参加しています。18日、19日にはPOP UPカクテルイベントも開催され、パスポートを提示すれば、入場無料で特別体験が可能。（ちなみにこちらでもパスポートは販売するとのこと！）

詳細は以下のURLよりご確認を〜！

● 「え？ これ本当に食べるの？」 イタリア人が衝撃を受けた日本の料理5選
● グラスでこんなにも変わる？ 余韻を味わえるオトコに「サンルイ」のスピリッツグラスを
● 【モテる香水5選】 大人男性をより魅力的にみせるなら、このフレグランス♡