希少部位のお代わりOK! たっぷり食べてしっぽりデートできる焼鳥店です

こんにちは、LEON.JPの吉田です。
 
大人の街、銀座の7丁目に知る人ぞ知る焼鳥店を発見しました。「焼鳥 月や」は、大切な女性をエスコートするのに、まさにおあつらえ向きでしたので、ご紹介させていただく次第です！

場所は、「銀座 きた福」や「レストラン ヤマウチ ギンザ」といった名店がひしめく銀座754ビルの10階。ピアノジャズが流れる店内は、調理場とカウンター席以外は照明が落ちていてとてもシックな雰囲気です。

「なだ万」やザ・リッツ・カールトン東京の「ひのきざか」といった日本料理の一流店で腕を磨いてきた店主の加藤さんは、大柄な体躯と日焼けした肌の持ち主で、一瞬、寡黙で気難しい方なのかと思いきや、実はまったくその逆。気さくで弁が立ち、何よりもホスピタリティの精神がハンパない方なのです。

料理はコース仕立てであるものの、こだわりの銘柄鶏「伊達鶏」“雌”の希少部位が、なんと“お代わり自由”！「お客さんにはお腹いっぱい食べてほしいんです」と、加藤さんは言います。食いしん坊さんにはパラダイスですよね！

そして、「創作なしの伝統的な日本料理と焼鳥で勝負する」という加藤さんの心意気が前面に現れたコース料理には、写真の“京都の賀茂茄子”のような旬の野菜メニューも多く組まれていて、健康志向の方や女性にとってうれしい内容です。もし途中でお腹いっぱいになったらお弁当にしてくれる心遣いも！

でも、白砂糖を一切使わないシメの親子丼は必食ですよ。魚沼産コシヒカリの特別栽培米「雪椿」を、ソーダストリームをかけた新潟の軟水と引き立ての鰹節、薄口醤油、赤酒で炊くというだけあり、やさしい甘みや滋味深さがカラダ全体に染み渡ります。

デザートにも驚きが。わらび餅はお客さんが来店する約１時間前に練り上げたばかりの出来立てです。お代わりもOK！ 季節感を表現する水菓子も和にこだわり、洋風とは一線を画します。

そんな“ブレない”加藤さんのおもてなし料理は、余すところなく堪能できる2万円（税込み・サービス料別）のコースから、1万円（税込み・サービス料別）のショートコースまで、幅広くご用意。日本料理の真髄と銘柄鶏の焼鳥の融合をぜひお試しください。
 
お料理、雰囲気、ホスピタリティ。すべて、大人がデートで使うのに申し分ない「焼鳥 月や」。人情味溢れる店主・加藤さんのおもてなしが心に響いたら、きっとまた来たくなっちゃいますよ！

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