2021.06.27
どっちが彼女の好み？ 女心のツボを知る京都のNEWホテル２軒
これぞ大人の京都。「ふふ京都」で庭園美と和の贅を
もはやコロナ後の観光再興を見据えて、いま京都には続々と話題のホテルがオープンしています。なかでも特に女性が喜びそうな2軒のホテルをご紹介。2軒目は京都らしさを随所に取り入れた「ふふ 京都」です。
- CREDIT :
文／古関千恵子
前回の「フォションホテル京都」からガラリと変わって、今回は京都らしさを随所に取り入れた「ふふ 京都」。
かつての料亭から引き継いだ、美しい庭園美と離れ。町屋を思わせる意匠や妖艶なべんがら色が京都らしさを醸し出しています。“ふふ”ブランドに共通する、温泉と美食も抜かりなし！ ふたり浴衣でキメたい、はんなりとした旅におすすめのホテルです。
【02】ふふ 京都
琵琶湖疎水によって育まれた庭園美と、佳麗幽雅な京文化に触れる
そして京都は方角を司る神々（玄武、青龍、朱雀、白虎）の「四神相応」の地。「ふふ 京都」の庭園はそれぞれの方角に適した地勢や地相、色彩を配しています。
このように東西南北、それぞれの方角で繁栄につながる、最適な環境が作られています。そのせいか、館内にはゆったりと心落ち着く、良い“気”が流れているようです。
光の妙技と妖艶なべんがら色。雅な京都を感じる客室
すべての客室は、格子から差し込む日差しや天井に揺らぐ明かりなど、光が効果的に取り入れられています。そして町屋でよく目にする妖艶な“べんがら色”の小物や茶道具などが、大人向けのアクセントに。“整っていて美しく、上品で深い趣のあるさま”を意味する造語、“佳麗幽雅”な風情が醸し出されています。
▲ 最上位の「ふふラグジュアリープレミアムスイート」。名栗加工の床に、観世水を彷彿させる模様のカーペット。
▲ ベッドからバスルームが見える「プレシャススイート」。
▲ 最上位の「ふふラグジュアリープレミアムスイート」。名栗加工の床に、観世水を彷彿させる模様のカーペット。
▲ ベッドからバスルームが見える「プレシャススイート」。
また、“ふふ”のお楽しみといえば、温泉。ひのきの香りが立ちのぼる湯舟に浸かり、天井を見上げると、光がゆらゆら。ｆ分の１のゆらぎのように、リラックスできます。ちなみに、温泉は大阪府内からの運び湯でありながら、かけ流しの贅沢さです。
▲ 雪見障子を開けると、湯舟に浸かりながら庭園を望む「ふふラグジュアリーコーナースイートのバスルーム」。
▲ ふかふかのタオルは今治のもの。館内着には浴衣を用意。
▲ 雪見障子を開けると、湯舟に浸かりながら庭園を望む「ふふラグジュアリーコーナースイートのバスルーム」。
▲ ふかふかのタオルは今治のもの。館内着には浴衣を用意。
日本庭園に面したカウンターで、炭火焼とたっぷりの京野菜を
レストランの「京野菜と炭火料理 庵都（いほと）」では“炭火焼”をフィーチャーし、京野菜もふんだんに使った、京都ならではの繊細かつ力強い料理を表現しています。
例えば前菜は、新緑の季節ならば、鹿ケ谷かぼちゃ、フォアグラ鋳込み、アワビ、車エビ、たらの芽、二色のアスパラ、ゆり根など20種前後の食材が一皿に。京都の春がお皿の上に満開していました。
そして特徴的な炭。お造りであっても新鮮な魚介をそのままでも、手元に置かれた炭で軽く炙っても、いただくことができます。特に、京丹後の吟醸鯖へしこは火が入ると香りも濃厚になります。
▲ 前菜の「新緑」。京都の春を一皿に凝縮。四季折々で内容は変わります。
▲ 青竹筒焼き。包みの中には、黒毛和牛の味噌漬けや甘い紅はるかの酒盗チーズ添え、焼きそら豆にシャキシャキの筍の炭火焼が。
▲ 鮎ご飯釜焚き。こうばしさとワタの苦みが絶妙のバランス。
▲ 前菜の「新緑」。京都の春を一皿に凝縮。四季折々で内容は変わります。
▲ 青竹筒焼き。包みの中には、黒毛和牛の味噌漬けや甘い紅はるかの酒盗チーズ添え、焼きそら豆にシャキシャキの筍の炭火焼が。
▲ 鮎ご飯釜焚き。こうばしさとワタの苦みが絶妙のバランス。
朝食もインパクト大！ 福を重ねるという縁起のいいお重、福重膳（ふくえぜん）による四段重ねの盛り付けです。さらに、白みその風味を生かした庵都汁（あんとじる）も、「ふふ 京都」の看板メニュー。京都丹波産こしひかりの釜炊きごはんの湯気の香りも、ごちそうです。朝から幸せな満腹感で一日が始められます。
▲ 迫力のプレゼンテーションの福重膳（ふくえぜん）。京野菜がメインなので、見た目のボリューム感よりも、すんなりいただけます。
▲ 白みそベースの庵都汁。具材は湯葉や豆腐、近江蒟蒻に豚肉、そして京野菜など。
▲ カウンターでは料理長がおもてなし。
▲ 迫力のプレゼンテーションの福重膳（ふくえぜん）。京野菜がメインなので、見た目のボリューム感よりも、すんなりいただけます。
▲ 白みそベースの庵都汁。具材は湯葉や豆腐、近江蒟蒻に豚肉、そして京野菜など。
▲ カウンターでは料理長がおもてなし。
おすすめは日本庭園に面したふたり掛けのカウンター。ふたり並んで池や四季折々の植栽を眺めつつ会話を楽しみ、手の込んだお料理に驚きの歓声を上げながら舌鼓。まさにカップルのためのシートと言えそう。
風雅な離れで華道や香道、お座敷遊び。夜にはバーとしても
昼間の「八重一重」では京都の文化に触れるプログラムが体験できます。
夜の「八重一重」は一転して、和情緒なバーとして営業。池の水面に揺らめく明かりや宵闇に揺れる木々といった、日本庭園の幽玄な美をアテに一杯いきたいところです。
■FUFU KYOTO JAPAN ふふ 京都
住所／京都府京都市左京区南禅寺草川町41
HP／https://www.fufukyoto.jp/
予約・お問い合わせ／TEL0570-0117-22
●コンフォートツイン4万4000円～、プレミアムスイートツイン7万7000円～、ふふラグジュアリーコーナースイート11万円～、ふふラグジュアリープレミアムスイート13万7500円～など（1室2食付、2名利用時1名料金。税・サ込／入湯税・宿泊税別）
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