2017.10.27

女子ウケ抜群！の大阪ヘルシー鍋で、彼女の心も胃袋も虜に

大阪で女子ウケ抜群の、野菜たっぷりヘルシー＆ユニーク鍋の店3軒をご紹介。

寒さが増してアツアツのお鍋が恋しくなる今日この頃。一概にお鍋といってもさまざまな種類がありますが、会食や宴会続きの胃に優しいのが野菜をたっぷり摂れてヘルシーなお鍋。

おいしいうえに美容効果も期待でき、さらにSNS映えするルックスとあれば女性をお誘いする際の口実にもぴったりです。ひとつの鍋を一緒につつけばふたりの距離もグッと縮まるはず。寒～い冬にこその鍋デートで、彼女の笑顔をひとり占めしちゃいましょう！

シンプルにクレソンと黒豚を味わえる旨味鍋

◆ コアラ食堂

まず一軒目は大阪一のエンタメシティ、梅田から一駅の中崎町に店を構える「コアラ食堂」。ここでは、一年中クレソンのお鍋が楽しめるのです。

クレソンと聞くと、料理の付け合せとして申し訳程度に添えられている脇役と思われがちですが、こちらの鍋では主役に大抜擢。大分の日田産をベースに、日本各地から選りすぐりのクレソンを農家から直接仕入れています。

そんな多年草をよりおいしく味わうのに欠かせないのが鹿児島県産の黒豚。しゃぶしゃぶのように、昆布ベースのあっさりした黄金色のダシにサッとくぐらせていただきます。

つけダレはダシに醤油を合わせて黒コショウ、和がらしでいただくという驚きの組み合わせ。しかし、これがいくらでもお代わりしたくなるほどのヤミツキのつけダレに変身するのです。

豚の旨味とクレソン、そしてスープが三位一体となり、彼女との会話が途切れるほど夢中になってしまいます（笑）。こちらのお店では、豚をメインとした鉄板焼きなども充実。

あえての〆にこのヘルシー鍋をオーダーするのも一興で、さらにペロリと食べられる程のおいしさとヘルシーさが女心をグッと掴むのです。

◆ コアラ食堂

住所／大阪府大阪市北区浮田1-1-17
営業時間／17:30～24:00（L.O.23:00）
定休日／月曜
予約･問い合わせ／☎06-4980-4030

コロンとした愛らしいフォルム！美容に効く薬膳メレンゲ真珠(パール)鍋

◆ 和洋折衷 Bacci

旬の食材を用いたさまざまなメニューを味わえる「和洋折衷 Bacci」では、インパクト抜群の“薬膳メレンゲ真珠（パール）鍋”を提供。

薬膳スープに真っ白なメレンゲがたっぷりのったビジュアルに「何これすごいね！」と彼女も大興奮間違いありません。

卵白と山芋を念入りに泡立てたこちらのメレンゲには、伊勢志摩産のアコヤ貝から採れるパールパウダーを使用。パールパウダーとは、クレオパトラや楊貴妃も美容のために食べていたとされる希少な粉末。肌にうれしい成分が含まれ、今も昔も美しくなりたいと願うすべての女性の味方なのです。

さらに注目していただきたいのは、お鍋のスープに使われている身体に優しい食材の数々。鯛骨と鶏ガラをじっくり煮込んだダシをベースに、クコの実や金針葉、白キクラゲなどの漢方をふんだんに加えて作った薬膳スープは、旨みを凝縮したコクのある味わい。美肌やデトックス効果も期待できるのです。

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まずはフワフワのメレンゲドームをどうぞ。ゆっくりお玉を入れると、プシュッと空気が抜ける軽快な音が店内に響き渡ります。ムービーを撮りたい方は、スマホの準備をお忘れなく！
スープがたっぷり染み込んだメレンゲは、口に含むと豊かなダシの旨みがジュワッと広がって堪らないおいしさ。
続いて野菜や肉を投入。野菜ソムリエが厳選した三重県産の有機無農薬野菜、さらには鶏モモや豚バラ肉を薬膳スープでいただきます。
〆はリゾットや雑炊も選べますが、パエリアが断然おすすめ。ダシの効いたスープの旨みが、チーズのコクとトマトの酸味を引き立てて絶妙な味わいに。

まずはフワフワのメレンゲドームをどうぞ。ゆっくりお玉を入れると、プシュッと空気が抜ける軽快な音が店内に響き渡ります。ムービーを撮りたい方は、スマホの準備をお忘れなく！
スープがたっぷり染み込んだメレンゲは、口に含むと豊かなダシの旨みがジュワッと広がって堪らないおいしさ。
続いて野菜や肉を投入。野菜ソムリエが厳選した三重県産の有機無農薬野菜、さらには鶏モモや豚バラ肉を薬膳スープでいただきます。
〆はリゾットや雑炊も選べますが、パエリアが断然おすすめ。ダシの効いたスープの旨みが、チーズのコクとトマトの酸味を引き立てて絶妙な味わいに。

◆ 和洋折衷 Bacci（わようせっちゅうバッチ）

住所／大阪府大阪市西区江戸堀1-23-21
営業時間／18:00～23:30（L.O.22:00）木･日曜11:30～14:30（L.O.14:00）
定休日／月曜
予約･問い合わせ／☎06-6225-3386

●薬膳メレンゲ真珠鍋は要予約。

青野菜がモリモリ入った「草鍋」で、日頃の野菜不足を解消♪

◆ 草鍋えんや

最後は大阪の下町、福島区の野田にある「草鍋えんや」をご紹介。こちらの看板メニューは新鮮な野菜をふんだんに使用した「草鍋」。

スープでたっぷりの野菜を煮込んでから食べ、続いて肉と豆腐を割り下と生卵ですき焼き風にしていただき、最後はラーメンで〆という3段階の食べ方を楽しめるヘルシーなお鍋なのです。まずは「草鍋」をオーダーすると運ばれてくるこちらをご覧ください。