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まず、シードルとはなにか? フランス語でCidre、英語でCiderと書くことからサイダーとよく勘違いされがちですが、キリ●レモ●やラムネとは無関係です。シードルとはリンゴを発酵させてつくられる、いわばリンゴのワイン。その多くがシュワシュワと発泡性で、アルコール度は10%以下と軽いので、昼間でもサクッと飲めるおいしさです。
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● フルール・ド・サラザン / 東京・浅草
この蕎麦を「フルール・ド・サラザン」ではどう食べるのか。答えがこちら。
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◆ フルール・ド・サラザン
住所/東京都台東区 西浅草2-14-2 インパレス1-1F
予約・問い合わせ/03-6876-1851
営業時間/11:45~14:00(L.O.)、17:45~22:00(L.O.)
定休日/不定休
*東京メトロ銀座線「田原町」より徒歩5分。「浅草」駅から歩いても10分ほど。
*平日ランチ1,350円~、土・日・祝日ランチ2.480円~