あの住所も電話も非公開の隠れ家レストランを限定公開！

女性はサプライズに弱いものです。思いがけない贈り物や、意外性のある食事など、気の利いた演出は遊び慣れた男のたしなみといったところ。もし、年末にいたずら心を発揮してお誘いするなら、詳しい住所も電話番号も非公開、一見、個人宅のような秘密のレストラン「エレゾハウス」にお誘いしてはいかがでしょう。
さてこちら、来店経験のある方からのご紹介でしか利用できないというミステリアスさが気になります。通常ですと、ホームページから紹介者の情報などを添えて予約をするシステム。お店側が紹介者を確認できれば、ようやく住所や電話番号を入手できるのです。

まずは教えられた住所へと向かいます。そこには洒落た一軒家がありますが、お店といった雰囲気は皆無。「狼のロゴが目印」という暗号めいたヒントをもらっていなければ、迷っていたかもしれません。
もしもお誘いした女性に詳細を告げずに訪れたなら、目立った看板のない一軒家に彼女は「普通のおうちじゃないの?」と戸惑いを隠せないはず。でも、そこは百も承知の余裕を醸し出しながら、階段を上りドアを開けましょう。

入店までの流れが、女性にとってはすでにサプライズですが、本当のサプライズはこちらの個性豊かな個室。なかでも2階の個室はさながら英国貴族のお城に招かれたかのような雰囲気です。なにせ、壁には立派な鹿のはく製がディスプレイされているのですから、彼女の気分も盛り上がるはず。

メニューを選んでほどなくすると料理が運ばれてきます。調理はカウンター席の場合、「見せるおもてなし」として目の前で盛り付けてもらえるので、女性にも喜ばれること請け合い。

ほかにも魅力的なお部屋がたくさんある店内をあますところなくお見せしちゃいましょう。

屋敷もさることながら、エレゾハウスの真髄はお肉への情熱です。こちらのお店はグループ内（北海道）にファームがあり、家畜、家禽の生産を行なっているほか、良質なジビエを自分たちで狩猟して獲得しているというから驚き。生産している肉とハンティングで捕らえるジビエを問わず、動物の生態、年齢・性別、育った環境、どんな状態で食材になったのかを、きちんと理解できているから、ベストな料理が提供できるというわけです。通常、鹿肉が一品提供されますが、鹿料理が2皿になる場合は、月齢や性別を変えるなど、肉の個性を楽しめる工夫がなされています。

聞けば、オーナー、シェフをはじめ、従業員みなさんが狩猟免許を取得するルールなのだとか。「このお店のスタッフは、全員狩猟免許を持っているらしいよ」なんて、豆知識を披露しながら、至極のディナーを楽しめば、きっと彼女との会話も弾んで素敵な時間が過ごせますぞ。