写真／James Gray（肉の匠 将泰庵）
それが「飲める肉」。
“かぶりつく”でもなく“とろける”でもなく「飲める」。
肉を飲むって？ ミキサーでドロドロ？ その実態はいかに？……というわけで「飲める」を謳っているお店にアプローチ。実際にそのメニューをいただいてきました。
溢れ出す肉汁、肉フェスでも人気殺到の「飲めるハンバーグ」
◆「肉の匠 将泰庵」新日本橋店
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
飲めるハンバーグ御膳（前菜・サラダ・汁物・ご飯つき）1,200円〜 ＊ポン酢、デミグラス、チーズデミグラス、サイズ：200g、300g、400gから選べます
こちら、肉フェスなどのイベントにも出店し大人気ですが、デートならやっぱり落ち着いて頂きたいところ。新日本橋店のランチ人気No.1メニューですが、ディナーのコースのなかでも堪能できます。一度食べたらやみつきになりそうな至福のハンバーグ、ぜひご賞味ください。
◆ 肉の匠 将泰庵 新日本橋店
住所／東京都千代田区鍛冶町1-19-19 GEMS神田8F
営業時間／月〜土 11:30〜14:00(L.O.13:30) / 月〜日 17:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日／不定休
URL／http://shoutaian.co.jp/
予約・お問い合わせ／☎03-3527-1629
大人気につき早いもの勝ち。限定「飲めるローストビーフ丼」
◆ ワインダイナーヴィンゴ 四ツ谷店
ローストビーフの量によって「高尾山」（900円）と、高尾山の1.5倍量の「富士山」（1,080円）があります。
鰹出汁とゴマポン酢の相性も良いのでボリュームの割に女性も食べやすい、いや、飲みやすいです。そう、お肉自体に変化はありませんが、後半、ひつまぶし風になると出汁と一緒にスルスルッと流し込むことができるので、飲めるローストビーフとはこういうことかと納得。
ローストビーフは毎日6〜10kg仕込んでいるそうで、「ひつまぶし風丼」はランチだけの提供ですが、夜は特製ジンジャーソースでいただくことができます。
◆ ワインダイナー ヴィンゴ 四ツ谷店
住所／東京都新宿区1-3-14 ムラサキビルB1F
営業時間／ランチ 月〜金 11:30〜14:00（L.O.13:30）、ディナー 月〜土 17:30〜23:30（L.O.22:45）
定休日／日・祝
URL／http://www.vingo.jp/
予約・お問い合わせ／☎03-6457-4701
●浅草店（☎03-6802-7175）、小岩店（☎03-6458-9975）では、土・日・祝日のランチにローストビーフ丼を提供しています
牛フレーク＋卵黄＋ご飯がトロットロに絡み合う口福の「牛トロ重」
◆ GINZA KOSO
「牛トロ重」はランチの一番人気で、特に生肉好きの女性から絶大な支持を集めています。生肉に含まれる酵素をそのまま摂取することは、体内の活性酸素の除去に繋がるのだとか。つまりエイジングケアにも有効！ そのあたりも女性の心を惹きつけている要因のひとつのようです。
はい、ここです。レンゲで口に運ぶ度、まさに“飲める”に近い感覚でまろやかにのどを通過していくのです。というわけでぜひこの「牛トロ重」も今回の飲める肉メニューに推奨させていただきたい次第です。
極上のお肉をのどで直接味わう独特の快感、あなたもぜひ一度味わってみませんか？
◆ GINZA KOSO
住所／東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル8F
営業時間／平日 ランチ 11:30〜14:30（L.O.14:00）、ディナー 17:30〜28:00（L.O.27:00）、土・日・祝 はランチ〜15:00（L.O.14:30）、ディナー 〜22:00（L.O.21:00）
定休日／不定休
URL／http://ginza8888.net/
予約・お問い合わせ／☎03-6252-0088
●シミュレーションゴルフやカラオケのブースもあり
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