バーで味わう、オトナのフルーツカクテル三都巡り

くりぬいたパッションフルーツにラムを合わせてシェイクし、器に見立てた皮に注がれる「パッションフルーツのダイキリ」1500円。種のある部分はグラスに入れてサーブしてくれます。

「国産レモンとローズマリーのジントニック」1300円。ペストルでローズマリーを潰し、そこにジンとキナの入ったトニックウォーターを配合。炙ったローズマリーがスーッと香ります。

フレッシュなピーチと細かいクラッシュアイスをブレンダーにかけた後、仕上げにスパークリングワインを入れて混ぜ合わせた「桃とエルダーフラワーのSPフローズン」1200円。

バックバーにズラリと並んだボトル。なかにはドイツのドライジン、「モンキー47」などの変わり種も。

カウンターの後ろにはソファ席もあり。背中を預けながらリックスしてお酒を楽しみたい時にちょうどいい。

バーテンダー歴11年の鮎川さん。34歳と若手ではあるものの、日本バーテンダー協会南大阪支部のコンペで3年連続の優勝を樹立。実績は十分なのです。

甘みの強いクレーム･ド･バルサミコをかけた「フルーツトマトカプレーゼ」900円、口に含んだ瞬間に燻香が鼻から抜ける「スモークレーズンバター」750円。

凍らせたフルーツの中から炭酸が溢れ出し、シュワシュワッとした喉ごしが男性にも好評の「いろんなベリーのハイボール」1050円。

パンチの効いたテキーラがフルーツの甘みを引き立てる「スイカのフローズンマルガリータ」1050円。

「唐辛子入りスパイシースクリュードライバー」1050円は、オレンジふたつ分の果肉感と、ピリリとスパイシーなアクセントが夏にぴったり。

少なくとも8種類が入るプレミアム感満載のチャーム。フルーツの盛り合わせ1050円（チャージ代含む） 写真は2人前。

ワイルドな風貌とは裏腹に、かわいいものとフルーツをこよなく愛するマスターの小林さん。

週に一、二度入れ替えるという生花もマスターのセンス。かわいらしい小物や雑貨が並ぶ賑やかなカウンター。

樽詰めして木の香りを移した熟成テキーラが、パインのフレッシュな酸味を引き立たせる「パイナップルと熟成テキーラのカクテル」1510円。

クセのあるアブサンの味わいの後に、スモモの甘酸っぱさが訪れて余韻の残す「スモモとアブサンのカクテル」1400円。

ほのかなピート香が、トロピカルなフルーツと相性良し。ウイスキーの甘さも感じられる「パッションフルーツとスコッチウイスキーのカクテル」1620円。

扉を開けるとカウンターの上から新鮮なフルーツがお出迎え。定番の柑橘系はもちろんスイカやスモモなど、鮮やかなカラーパレットにテンションもアガります。

「気持ちよく飲んでもらいたい」と常に笑顔を絶やさない店長の津原健人さん。お客が着ている服の色に合わせてカクテルを作るなど、さりげない気遣いも見せる。