最新設備と熟練職人の技で生み出す珠玉の日本酒
![菊の司酒造 無濾過生原酒「innocent - 無垢 -」](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/03024215631662/0/Z72_4930_a.jpg)
ふたりのためのコミュニケーションツールになる──今回は、そんな日本酒をご紹介します。
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/03023157033119/0/kikunotsukasa_exterior.jpg)
![菊の司酒造 御所湖](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05071142933040/0/0H3A0440_a.jpg)
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05072219595717/0/0H3A0504_b.jpg)
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05072301133084/0/kikunotsukasa_shinpaku.jpg)
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05072317902920/0/0H3A0526_a.jpg)
一方で、熟練の蔵人による繊細な技術でしか成し得ない部分は手仕事で行うというハイブリッドな生産体制こそ、先にも述べた「菊の司酒造」のハイクオリティな日本酒造りのベースとなっていますが、コチラのお酒が美味しい理由は、細やかな品質管理にもあります。
新タンクの導入で、いつでもフレッシュなお酒提供が可能に
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05072751065865/0/0H3A0566_b.jpg)
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05072817798071/0/0H3A0567_b.jpg)
また、一般的な活性炭素による酒質の矯正は行わず、もろみを丁寧に管理することにより、原酒本来の澄んだ風味を醸成しています。
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/03072414854598/0/Z72_4489_a.jpg)
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05073030851267/0/0H3A0627_a.jpg)
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05074554931093/0/0H3A0708_b.jpg)
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05073920298639/0/0H3A0774_b.jpg)
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05074623275538/0/0H3A0712_b.jpg)
和食以外のお料理との相性も良く、その一例を【後編】にてお伝えいたします!
![菊の司酒造](https://assets-www.leon.jp/image/2023/04/05074904418389/0/0H3A0703_a.jpg)
■ 菊の司酒造
所在地/岩手県岩手郡雫石町長山狼沢11-1
お問い合わせ/TEL019-693-3330
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