2020.02.26
vol.125 「日本料理 魚月（なづき)」
和食とプロジェクション・マッピングが融合!? 新感覚の食事デートができる店
デートにサプライズや変化球が有効なのは、言わずと知れたこと。日本昔話のプロジェクション・マッピングに合わせてコース料理を提供する「日本料理 魚月（なづき）」で、新感覚の食事を共有すれば、ふたりの距離はグッと縮まりますよ！
本誌LEONでYULI*YULIとして長きにわたり、あらゆるジャンルのレストラン＆バーを取材してまいりました“デート・コンシェルジュ”(略してデーコン)こと、渡辺ゆり子が、本当にデートで使えるお店の選び方をわかりやすく御指南します！
水族館のようなホールもデートにぴったり
和食屋さんなのに、いまどきなプロジェクション・マッピングの演出をする店があると聞き、取材に行ってきました。場所は、最新テクノロジーと魚市場のイメージのギャップがある、まさかの築地! 日本料理の常識を打ち破るような「魚月（なづき）」の仕掛けって!?
店内に入ると広いホール……というよりも、「ここは水族館!?」と思わずにはいられないほど、壁・天井・床まで全方位から海中の映像に囲まれています。ここでデートだなんて、自然にテンションが上がっちゃう!
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プロジェクション・マッピングによる
日本昔話にコース料理を合わせて
すでにこのホールだけでも充分な盛り上がりになること確実なのだけど、実はもっと濃密なふたりの時間を過ごせる個室もあります。
店の奥に通され、靴を脱いで小上がりを上がると、畳敷きのお部屋へ……。まさかの、和室でプロジェクション・マッピングによる演出のあるコース料理をいただけちゃうのです!
コチラでは、日本人なら誰もが知る『竹取物語』と『鶴の恩返し』の物語に合わせて独自製作したプロジョクション・マッピングが壁に流れます。そして、物語の各シーンに合わせたコース料理が順々に出て来るというわけ。なので、物語とお料理が一緒に進んで行くという感じ。
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「竹取物語」コース7800円、飲み放題(2時間)＋2000円
今回、いただいたのは『竹取物語』のコースメニュー。おじいさんが竹を割ると中から可愛い女の赤ちゃんが現れるストーリーは、もちろんご存知よね。かぐや姫が成長し、やがて月に帰るまでの物語が5つのシーンに分かれていて、それに合わせて5つのメニューが用意されています。
『竹取物語』より
例えば上の写真は、美しいかぐや姫に求愛する5人の若者が現れるシーン。かぐや姫がリクエストしたものを見つけた人に嫁ぎましょう、ということで、その５つの探し物をイメージして、５つの調理法（焼く、煮る、揚げる、蒸す、生）で、5種の料理（タケノコ・木の芽揚げ、銀鱈の西京焼き、カニ茶碗蒸し、和牛ロースト、茗荷寿司）が登場します。じっくりと味わってみてね。
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そして、事前にリクエストをしておけば、デザート後にプロジェクション・マッピングでオリジナルのメッセージを出してくれるサービスがあります。これもかなりサプライズでしょ。彼女のお誕生日を祝ったり、感謝の気持ちを伝えたり、あるいはプロポーズにも使えちゃう! 15文字までならオッケーよ。
誰もが知っている懐かしい日本昔話のプロジェクション・マッピングと和食の融合。「魚月」はまさしく五感で楽しめる新感覚レストランです。TOKYOの食シーンは、どんどん進化しますね。追いつかなくちゃ!
誰もが知っている懐かしい日本昔話のプロジェクション・マッピングと和食の融合。「魚月」はまさしく五感で楽しめる新感覚レストランです。TOKYOの食シーンは、どんどん進化しますね。追いつかなくちゃ!
※価格はすべて税込です
■ 日本料理 魚月（なづき）
住所／東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル B1F
営業時間／ランチ11:00〜15:30、ディナー17:30〜22:00
無休（※年末年始を除く）
HP／https://nazuki.tokyo/
予約・お問い合わせ／☎︎ 03-5565-0888
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● 渡辺ゆり子
食、シャンパーニュ、花、インテリアと多岐のジャンルが活動のフィールド。2003年、国際アートフラワーコンクール優勝。2010年、シュバリエ・ド・シャンパーニュ叙勲。本誌LEONの「オヤジのトキメキダイニング」でも長期連載中。2019年7月７日に、自身のバー「Champagne Bar LILI-LA-YULI」が12周年を迎えた。
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