【期間限定】 香港発! ロブスターをたっぷり食べられるバーって!?

こんにちは、LEON.JPの吉田です。
 
すっかり秋も深まり、冬の足音が聞こえてくる季節となりました。都内各所ではイルミネーションが灯り始め、この時季ならではのロマンティックな雰囲気が夜のデートを盛り上げてくれますよね。そして、意中の女性との仲を深める定番スポットといえばバーですが、今回オススメするのは、甲殻類好きな方々にはたまらないポップアップバーです。

「夜景見ながら、ロブスター食べない？」なんてお誘い文句で、ぜひエスコートしていただきたいのは、東京駅に隣接するシャングリ・ラ ホテル 東京。28階のイタリアンレストラン「ピャチェーレ」までお上がりください。こちらでは11月28日(土)までの期間限定にて、過去5年間連続で“アジアのベストバー50”に選出されている香港の“ロブスターバー＆グリル”を体験できるんです。

同ホテルの姉妹ホテル、アイランド シャングリ・ラ ホテル 香港で1991年に誕生した老舗バーを再現。店名の通り、新鮮なロブスターを使ったフードメニューやオリジナルカクテルを楽しめちゃいますよ。

「ピャチェーレ」に到着すると、入り口付近ではロブスターで作られたお茶目なシェフたちがお出迎え。気分が一気に和んだあとに通されるのは、ブルーの照明でミステリアスに演出されたバーカウンターです。

照明だけでなく、バーテンダーさんの制服やリーフモチーフの優雅な壁などでも、現地の空気感を最大限に表現した空間。目の前には東京の夜景が広がり、彼女と一緒に非日常感に浸ることができるというわけです。

10種類あるカクテルのなかでもぜひお試しいただきたいカクテルは、コチラの「ザ・ロブスター」。カナダ産オマールエビから作るアメリケーヌソースに、紹興酒やハーブリキュールのアブサンなどが加えられたオリジナルカクテルはとろ〜り濃厚で、まるでスープのよう。ほんのり甘くてスパイシーな余韻が口の中に残り、甘いお酒が苦手という男性にもオススメの一品です。

1732年にアメリカ・ペンシルベニアで作られた実に歴史のある「フィッシュハウス パンチ」（写真奥）も、お試しいただきたいカクテル。主張の強いコニャックやラムと、さわやかなフレッシュレモンジュースのハーモニーが印象的です。

写真手前のカクテルは、ハーブで香りづけしたコニャックとラムベースの「フィッシュハウス パンチ」をアレンジしたもの。ポートワインを加えていっそう複雑さを増したコチラはフルーティで飲みやすく、まさにキラーカクテル！と言えましょう。

ここ最近話題のノンアルコールカクテル、モクテルもあり、お好みをふたりで飲み比べてみてくださいませ。

フードメニューはロブスターづくしで充実しています。軽食としては、カリッと焼き上げたトーストを、ロブスターやアボカドを和えたマヨネーズソースでいただく「クラブオントースト」がオススメです。もったり濃厚なソースにレモンやライムの酸味が加わり、さっくりと食べられますよ。

スープ好きの私としましては、オーダーせずにはいられなかった「ロブスタービスク」も美味。ぷりぷりのロブスターと、ロブスターの旨味が凝縮されたスープでじんわりと胃袋が満たされました。もっとしっかりと食べたい方は、名物のシーフードプラッター(２人分／7500円)を彼女とシェアしても良さそうですね。

これから旬の季節に入るロブスターのお料理とそれらに合うカクテルの数々。お腹も心も満たされるデートをお約束しますよ。