大阪で最高の焼鳥を見つけました

こんにちは、LEON編集部渡辺です。

先日、大阪の福島にある美味しい焼鳥屋さんに連れて行ってもらいました。と、いえばご存知の方もきっとたくさんいるのでしょうね。そう、「あやむ屋」さんです。

実は、弊社メディアビジネス部の人間の、前職での先輩がやっているお店で、いわゆる脱サラではじめられたお店です。この肉の形でわかりますか・・・そう隅の配置と焼の関係上お肉の形が八の字になっているのです。

そのお肉はというと表面はものすごいパリっとした歯ごたえ、しかし中はトロンとした肉のとろけるような食感。これは、食べたことがない焼鳥だ！

ねぎま、つくね、最初しか頼めない手羽先など表面と中のメリハリが素晴らしいです。

これは、食後しか頼めない贅沢ハイボール。なんとイチローズモルトです。最高の爽快感とウィスキーのウッディな薫り。これは赤ワイン樽で寝かせたものなので赤みが強く、フルーティでした。

いや～美味しかったなあ。もっと食べたかったなあ。大阪の皆さん、うらやましいです。お値段もとってもリーズナブル。焼きと串うちの真髄、その片鱗を思い知りました。気になる方はぜひ！