こんなに楽ちんなのに激ウマ!! プレミアムなお取り寄せでステーキライス!! の巻

ご無沙汰してます、編集長の石井です。
コロナの時代で料理に目覚めたというメンズが後を絶ちません。かくいうワタシもそのひとり。ですが、この状況がこうも続くとレパートリーも尽きてきますよね。また、リモートワークが増えたからといって実際の仕事量が減るわけでなく、いや、むしろ質量ともに増えたんじゃないかとさえ思える怒涛の日々を送っていると、「今日くらいはめっちゃ手抜きしたい」「たまにはご褒美的なご飯にありつきたい」と思うもの。そんなタイミングでご紹介いただいたのが、「ぐるなび」が提供する『プレミアムミールキット』です。

プレミアムと謳うだけあり、選べるミールキットは、押しも押されぬ3名店のシェフによるもの。「お店の味をご自宅で再現してもらう」というコンセプトのもと、期間限定・数量限定で用意された新サービスであります。

そうそう。ミールキットですから、出来上がりが届くのではありません。シェフの目利きによる食材や調味料を用いて下ごしらえされた、至高の“材料”が届くのですね。え? 結局自分で作るんだったら面倒くさい? バカモノ! あ、ごめんなさい。実はそこがポイントなのです。

下ごしらえされた材料は、ほぼ完成寸前の状態で手元に届きます。焼くだけ、煮込むだけ、てな、最後の仕上げのみ自分が担うと。言うなれば、世界選抜のサッカーチームに自分がジョインし、クリスティナーノ・ロナウドが、リオネル・メッシが、がら空きのゴール前で「はい、触れば入るよ」と、そっとパスを差し出してくれるようなもの。あとはゴールを決め、思い切り叫ぶのみであります。

というわけで、迷いに迷ってワタシがチョイスしたのは台東区駒形の名店、2021年のミシュランガイド東京で二つ星として掲載された「ナベノイズム」のステーキライスです。食通の方には釈迦に説法でしょうが、渡辺雄一郎シェフは「タイユバン・ロブション」開業とともに肉部門の責任者を務めた御仁。その後「ジョエル・ロブション」でエグゼクティブシェフを務め、現在に至るという、いわばフレンチの、そして肉のプロフェッショナル。そこで迷いは吹っ切れました。

というわけで、こちらがワタシの手によるもの。美味しそうでしょう? 作り方は本当に簡単でした。簡単にいうと、丁寧に下ごしらえされた、シェフの技術のつまった最高の牛フィレ肉をバターで焼き、同梱されたスペシャルソースを絡めて再度加熱するだけ。ヨダレもんのYouTubeをご覧いただければその楽ちんさがわかるかと。

ちなみにこちらは、ぐるなびさんより提供いただいたステーキライスの完成写真。そうか〜、もっと恐れずに焼きを入れてよかったかなぁ。ちなみにこちらは同梱されている十六穀米を使用。豊かな食感かつ健康的で◎であります。

抜群なのがこのスペシャルソース「ナベノソース」。レディクションと呼ばれる野菜と調味料を煮詰めて作ったザ・フレンチなソースなのですが、バターの風味豊かなステーキと絡むと……赤ワインがドンドン進んじゃいました。ボトルで届くのですが、ステーキライスでは大さじ一杯分しか使いませんので、好みのお肉、または食材さえ入手すれば、“俺ジナル料理”にも使えるってわけです。

また写真のように、炙った海苔、長ねぎ、卵を自分で用意すれば、和風アレンジも可能でそちらに関しても記述されており、抜け目ナシ。

このプレミアムミールキットの素晴らしさは、前述しましたが、最後の仕上げを自分でやること。シェフの味が熱々で食べられる、アレンジの楽しさもある、そして愛しの女性や仲間に振る舞った瞬間、最高の笑顔をゲットできる、ということですね。「ナベノイズム」では他にローストビーフの用意もあり、その他に「日本料理 太月」、フランス料理の「ルカンケ」からも珠玉のミールキットが展開されています。詳細は下記サイトにて。

しつこいですが、期間限定・数量限定です。気になった方、お早めにアプローチを！