“時”と“食”を味わう、おいしい沖縄旅

風が吹き抜ける美しいエントランスは、非日常への入り口。

モダンなインテリアと木漏れ日についウトウトしそうですが、

モダンなインテリアと木漏れ日についウトウトしそうですが、

ほどなくして専用カートのお迎えがきて、レセプションラウンジへ。三角屋根が宜野座の空と海を切り取って幻想的です。

ウェルカムドリンクはさんぴん茶と、さとうきびのプディング。

全室に素敵すぎるオーシャンビューのテラスとジャグジーが付いています。

ひと部屋ごとに異なるインテリアも、シンプルなのに贅を感じる所以です。

ひと部屋ごとに異なるインテリアも、シンプルなのに贅を感じる所以です。

彼女の気分をアメニティの「ブルガリ」でアゲたら❤︎

お部屋に備え付けられた「島ぞうり」でプライベートビーチを散策♪ リラックスしてもらうためのこういう心遣いが、上質な宿であることを感じさせてくれますよね。

アミューズは、りんごのジュレ＆コンソメのムースにサーモンの燻製。アーサーを使ったチュロスを添えて。

根セロリの冷製スープと帆立貝のミ・キュイ。石垣島産ピパーチ（沖縄の胡椒）をアクセントに。

尼鯛の備長炭焼き とかちポワローのシャンパーニュ風味。とかちポワローとは、北海道十勝名産の大きなネギのことだそう。

国産牛ホホ肉のエストゥーファッド じゃがいものピューレ添え。赤ワインベースのソースに、ほろほろトロトロのホホ肉が絡みます。

沖縄県産ピーチパインとバニラのシブースト。さわやかなライムのグラニテで。