40年愛されるタイの名物ラーメンって？

LEON.JPのタカハシです。
みなさん10連休はいかがお過ごしでしたか？
私はちょこっとタイのチェンマイに行ってきました。
そこで、名物のカオソーイというタイのラーメンの名店に行ってきたのでご紹介いたします。

カオソーイというのは、ざっくり言うとカレー味のラーメン的なもので、タイ北部の名物なのだとか。
日本でラーメンといっても千差万別なのと同様にカオソーイもいろいろあるそう。
そんななかでも、クチコミサイトやらなんやらで必ず名前が挙がるのが、今回伺ったお店。
日本でいえば、なんでしょう。一風堂？ラーメン詳しくないのでわからないですが。

で、訪れたのがこんな場所。

昼過ぎなので閑散としています。
そして、この時期のチェンマイはめちゃくちゃ暑かった。
どこか昭和な雰囲気の道を奥へ歩いていくと。

ありました！
漢字もタイ語も読めないですが、欧文で「Khao soi Islam Restaurant」とあります。
ここが目的のカオ ソーイ イスラムです。
なんでも40年近く営業している老舗なんだとか。

完全Bなこの雰囲気。そそられます。

入り口の頭上になんか肉が干してある。
全部牛なんでしょう。

とりあえずグアバジュースで、乾きを癒やし。
あっさりすっきりなお味なので、暑い気候にはぴったりです。
ちなみにハレルなのでお酒はないのです。

メニューをみるといろいろあります。
が、ここは目的の一番ベーシックなカオソーイをオーダー。
牛肉と鶏肉を選べますが、イスラムなので豚はありません。

テーブルには水が置いてあります。もちろん売り物。
水の常温はわかるんですが、ジュースらしきものも。

オーダーして数分もしないうちに

どーん！来ました。
カオソーイの特徴はカレー味のスープに、普通のゆで麺と上に揚げ麺が載っていることだそうで、こちらもそこはキホン通り。
辛そうに見えるスープですが、いろいろなクチコミでは「普通のカオソーイに比べてかなりあっさり」と書いてあります。
さて、そのお味は。

おお。旨い！
カレーとココナッツベースなのは分かるけど、なんだかよくわからないスパイシーさで、スープが止まらない！
辛いモノが得意ではない自分にとっては、そこそこ辛みはあります。
が、ぜんぜんいけます。てか、癖になるお味。
お肉もとろとろです。

あっさり完食しちゃいました。

これで50バーツ約140円。安いですね。
タイの物価は全体的にはそこまで安くはないので、この価格は現地でも結構お安いのかも。

高級フレンチなんかもいいお店があるチェンマイですが、やっぱりこういう雰囲気も味わえたほうが楽しいかなぁと。ここはB級苦手なひとも清潔感あるのでオススメですよ！

ではまた！

住所：
Baan Haw Soi 1, Charoen Prathet Rd., Chang Khlan, Muang Chiang Mai, Chiang Mai