2018.06.30
いま、機内食が“フライト選び”の新基準です！
旅では、移動手段もそのクオリティを大きく左右します。特に長距離のフライトにおいて、快適性以上に食事も大切な要素。評判の高い各航空会社の機内食を、徹底分析してみました！
- CREDIT :
取材・文／岩佐史絵
まずは、以下の５枚の写真をご覧ください。これらはすべて、ビジネスクラスの機内食ですが、どの航空会社のものか、お分かりになりますか？
A.
B.
C.
D.
E.
【答え】
B. JAL（日本航空）
C. ユナイテッド航空
D. ANA（全日空）
E. フィンエアー（フィンランド航空）
サービス向上への努力が機内食に表れる
航空会社のサービスが、旅客を安全に目的地へ送り届けるだけではないのは、いまや当たり前の時代。さらなる快適性を追究し、機内の気圧や湿度、照明の色を調節できる機能を付加するなど、航空機の進化が止まりません。ハード面だけでなく、旅客の細かなニーズにも応えようとするのが最近のサービスの傾向と言えましょう。なかでも各社の“想い”が色濃く表現されているのが機内食、なのです。
A. ターキッシュ エアラインズ
ワゴンサービス、キャンドルライト……上質なレストランにいるような気分に
“好きなものを好きなだけ”を合言葉に、前菜やデザートはワゴンで提供。フライング・シェフ(空飛ぶシェフ）による丁寧なミールサーブもあり、あたかも本物のレストランにいるかのような気分に。さらに、一部の路線ではほんのり温かな光が灯るキャンドルライトをシートテーブルにセットしてくれ、ロマンティックな雰囲気まで演出する凝りようです。
■ ターキッシュ エアラインズ
成田空港〜イスタンブール間をデイリーに飛び、約12時間で結ぶ。イスタンブールを拠点に世界122カ国304都市に就航（2018年6月現在）し、特にヨーロッパの各都市への乗り継ぎの良さを誇る。また、イスタンブール・アタテュルク空港のビジネスクラスラウンジは、規模・充実度ともに最高ランク。
URL／https://www.turkishairlines.com/ja-jp/
予約・お問い合わせ／☎03-3435-0421（受付時間9:30〜17:00 土日祝休）
B. JAL（日本航空）
日本人トップシェフ監修の機内食を堪能
■ JAL
国内線・国際線を合わせて、現在は343都市に就航。(コードシェア含む)アッパークラスだけでなく、プレミアムエコノミー・エコノミークラスでも、今後の日本料理界を担う若手シェフによる監修メニューや、モスバーガー、吉野家など日本の外食企業などとのコラボメニューを提供し、話題を振りまいている。
URL／https://www.jal.co.jp/
C. ユナイテッド航空
米国のカリスマシェフの味を
世界中の路線で楽しめる
欧米の路線でもアジアンテイストのメニューを選べたり、食事の前にワインのテイスティングができるのもうれしいところ。さらに、お料理が美味しく映えるよう機内照明の明るさや色も調整するなど、空間づくりにもこだわっています。
■ ユナイテッド航空
米国最大のネットワークを誇る。「ユナイテッド・ポラリス」では快適な睡眠にもスポットを当て、ニューヨークの老舗デパート「サックス5thアベニュー」とのコラボによる高級寝具を装備。また、アッパークラスラウンジでも充実した食事が楽しめる。
URL／https://www.united.com/ual/ja/jp/
D. ANA（全日空）
各ジャンルの“目利き”が見立てた美食で
至福の空の旅を
もうひとつ、ANAの機内食の特徴といえば、ビジネスクラスのベジタリアンメニュー。事前予約なしで気軽にいただけるのはうれしい限り（洋食のみ）。また、ハラルのおかきも食べられるなど、スナックや軽食まで手を抜きません。
■ ANA
航空会社の格付けで知られる英スカイトラックス社によるエアラインランキングで、6年連続５スターに輝く。日本の航空会社では初の快挙。羽田・成田の国際線空港ラウンジではシェフがその場で料理を仕上げるサービスのほか、日本各地のご当地メニューが味わえるキャンペーン“Tastes of JAPAN by ANA”を実施中。
URL／https://www.ana.co.jp/
E.フィンエアー（フィンランド航空）
北欧の洗練されたデザインに囲まれながら、極上の食事時間を
■ フィンエアー
日本の主要都市とヘルシンキを約9時間30分で結び、“欧州までの最速最短ルート”を提供。成田空港、中部空港、関西空港から直行便を毎日運航しており、夏期スケジュールでは福岡空港にも就航。マリメッコによるデザインを塗装した機材を３機有し、日本路線でも使用されている。©Finnair
URL／https://www.finnair.com/jp/jp/
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