【期間限定】ダミアーニのジュエリーが食べられる!? シャングリ・ラ ホテル 東京の新メニューとは？

2020年1月６日〜3月31日の期間、「シャングリ・ラ ホテル 東京」にてイタリアを代表するジュエラー「ダミアーニ」とのコラボレーションメニュー『Dolce Vitaー甘い生活』が始まります。

名門ジュエラー「ダミアーニ」の95周年を記念し、明るく華やかなジュエリーの世界観を味わえるスペシャルメニューが登場！　
ダミアーニのアイコンコレクションとなる「ベル エポック」、「マルゲリータ」、「ディーアイコン」をそれぞれのお皿で表現し、食べるのをためらってしまうほどの美しさ。見た目ももちろん、素材の味を生かした食感や味覚を存分に楽しめます。

こんなに見た目が可愛いと、雰囲気も盛り上がりなんだか会話も弾みそう！　お友達同士でランチでも、気になるあのコをディナーへ誘ってみてはいかがでしょうか？

イタリア初代王妃マルゲリータへのオマージュとして誕生した「マルゲリータ」コレクションは「マーガレット」をモチーフにしたロマンティックなジュエリー。トップ画像の前菜では、カラフルな野菜とエティブルフラワーでその可憐な魅力を表現。上のマスターピースのネックレスにインスパイアされたイカ墨のリゾットは、パルメザンチーズにトマトのコンフィなど風味豊かな味わい。

20世紀初頭のヨーロッパで誕生した映画の「フィルム」をデザインソースにした人気の「ベル エポック」コレクション。メインのサーモンは、このレインボーカラーをカラフルな野菜とピューレで表現。

「ディーアイコン」はカラフルなセラミックの丸いフォルムにゴールドとダイヤモンドで作られたダミアーニの"D"が配されたアイコニックなコレクション。デザートはこのディーアイコンの丸みを帯びたフォルムと艶のある質感をクッキーとクルミを合わせた生地とチーズケーキ、チョコレートで表現しています。