LEON編集部員の「勝ち土産」。自分の“大好き”をアナタにも味わってほしくて♡【4選】

お相手の目線に立って最適なものを考えるのが手土産の基本のキ。でも、今回、ご紹介したいのはあえての自分目線な手土産！ 「これが大好きでぜひアナタにも味わってもらいたい！」そんなピュアな気持ちをぶつけられたら。きっと嫌な人はいないでしょう。というわけで、編集部による極・私的勝ち土産を、ぜひ、お試しアレ！

「ワタシの勝ち土産はこの『瀬戸内キャビア』。パーティーなどに呼ばれた時は、お酒や果物を持っていきますが、ここぞの時はこれに決まりデス。瀬戸内海で7年間かけて育てたチョウザメの卵は、クセのないクリーミーな味わい。その素材のポテンシャルを最大限引き出すため、非加熱で瞬間冷凍した生キャビアは、クリアな旨みが楽しめますヨ。いま日本の食材は世界で注目されていますから、日本産というのも喜ばれるんです。ワタシが愛する“日本”の魅力を伝えるのにピッタリなんですネ」

使用されているのは瀬戸内の地で清らかな天然水を用い、7年間かけて育てたチョウザメの卵。素材の良さを活かすため、低塩分、非加熱で氷温熟成しており雑味のないクリアな旨みを引き出しています。店舗またはオンラインで購入を。

「太田哲雄シェフと出会ったのは15年ほど前、ミラノでの某ホムパでした。以来、お付き合いをさせていただいておりますが、彼が手がける『キャラメルポップコーン』は、アマゾンカカオをふんだんに用いた贅沢な逸品で、甘ったるさ皆無、ビターの風味がクセになる代物です。お酒のあてにもなるということで、甘党にも非甘党にも喜ばれる手土産として重宝しています。お渡しした方々からは『個人的に買えますか？』とリピ希望が殺到。『エル・ブジ』シェフの腕前は伊達じゃありません」

あっという間になくなっちゃう、甘美なポップコーンは、太田哲雄シェフが現地から直接輸入するアマゾンカカオをたっぷり使用した逸品。購入は、公式インスタグラムのDMから注文することができます。

「肉を贈る選択肢はいくらでもありますが、“記憶に残る味”となると、僕の答えは南山です。楠本社長が生産者さんと向き合い、そのときどきで最高の肉だけを詰め合わせるから、届くたびに一期一会。厚切りの赤身は焼肉というより、小さなステーキを何枚も味わうような贅沢さです。贈った方からは『いくらでも食べられた』『赤身の旨みが衝撃だった』と驚きの声ばかり。食べ終えたあとも記憶に残る──そんな食体験がこうした贈り物で、演出できたら、間違いなく勝てるかと」

椎名牛のウワミスジ、放牧無角和牛のロースとヒレ、短黒和牛の上カルビとササカルビ、短角和牛の千本すじ──その日のベストと判断した肉だけを詰め合わせた6種は見た目も良き。無添加の特製だれも秀逸ですが、まずはぜひ塩で。噛むほどに広がる赤身の旨みに、肉本来の魅力を改めて気づかせてくれますよ。

「最近まで、スウィーツ連載を担当していたワタクシ。その時の師匠であるスイーツなかのさんに『レーズンバターサンドが好き』とこぼしたところ、オススメとして教えてもらったのがこのコとの出合い。さっくりとした手作りのクッキーに、存在感ありなレーズン。コクはありつつもペロリといただけるバタークリーム。すべてのバランスがなんとも絶妙。正直持ち運びを考慮すると、手土産としては場面を選ぶかもしれません。でも、大事な局面はこのコなしでは心許ないのです」

自家製のバタークリームとクッキーは甘さ控えめでコク深いのに、さっぱりといただけます。ほんのりラム酒が香るラムレーズンが良きアクセントに。兵庫県・豊岡市に店を構えるカフェ「Sweets＆Books キノシタ」で購入可能ですが、遠方の方はHPからお取り寄せも！

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