銀座のママが大切な方の健康を願って贈る『グルテンフリークッキー』とは？

ママとして20年のキャリアをもち、多くのお客様の良き相談役として銀座の街に色を添えている「クラブイプセ」の奈美ママが、モテる手土産を教えてくれる連載。今回は「DAY BY DAY」の『グルテンフリークッキー』です。

最新の手土産について、いつもアンテナを張っています。先日、田中みなみさんが「何枚でも食べちゃう」と紹介していて気になって取り寄せたクッキーがとても美味しかったので、今回はその『DAY BY DAY』のチョコチップクッキーをご紹介します。

このクッキーはビーガン&グルテンフリーで小麦粉、乳製品、卵、白砂糖、ベーキングパウダー不使用。米粉を主として作られています。薬剤師ご夫妻がカラダのことを思って考えたチョコチップクッキー。硬いイメージのある米粉のお菓子ですが、このクッキーはほのかにココナツとアーモンドが香り、米粉でできているとは思えないサクサクとした食感でした。大谷翔平さんも、パフォーマンス向上のため小麦を原料とする食品を控える生活をしているとか。

最近、健康を気にして食生活を見直している方が多いなぁと感じます。小麦粉を使ったうどんや天ぷら、パスタ、パンなどが大好きな私には程遠い話ですが、自分のカラダに合った食生活は健康のためには大事なことですね。厳選した材料で丁寧にひとつひとつ手作業で仕上げたクッキー。大切な方の健康を願って手土産としてお渡ししてみるのはいかがでしょうか。

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