2020年冬のモテる鍋は「変わり種しゃぶしゃぶ」って、知っていますか?

2020年の幕が開け、本格的に寒くなると食べたくなるのは、やっぱり鍋！ 実のところ今年はしゃぶしゃぶに熱い視線が集まっています。もはやしゃぶしゃぶもスタンダードな豚や牛だけに限らず、変わり種旋風が巻き起こっている模様。女性に刺さる流行りのしゃぶしゃぶを知っておけば、いっそうモテる！ ということで、この3軒をご紹介します。

“ウニしゃぶの元祖”と言われる「いちりん」だけあって、名物鍋「雲丹しゃぶしゃぶ」のスープは他に類を見ない極上の味わい。構想から5年、試行錯誤して完成させたウニ、ウニペースト、酒、水で作るスープの配合は企業秘密だとか。濃厚で甘みがあるこのスープは、ひと口でトリコになってしまう威力があるのです。

「ウニしゃぶ」を美味しくいただくには、ちょっとしたコツがあります。まず、スープが沸騰したらウニを全投入。次に野菜を全部入れます。野菜に火が通ると沈んでくるので、再び沸騰したら魚介をしゃぶしゃぶ。最後の最後に、スープをたっぷりと吸ったウニをいただくのですが、その美味しさときたら!

〆には雑炊かうどんで、この贅沢で美味しいスープを残さず飲み干します。ウニ好き女子を唸らせること必至の絶品鍋、ぜひ一度、お試しくださいませ！

2019年11月末、あの「平城苑」から、しゃぶしゃぶ専門店「ベジしゃぶ 秋葉原店」が誕生しました。コチラの特徴は、ひとり用の鍋で自分の味を作り上げるスタイルであること。幻の豚と言われる「TOKYO X」や銘柄鶏「大山どり」などのお肉から、野菜・だしまで、カスタマイズできる点が新鮮です。何と言っても国産野菜のセットが食べ放題(!)なのも、女性にうれしいポイント。

さらに「潮州ラー油」「トマトピューレ」「ハーブにんにくチップ」などの味変アイテムも充実しているのも、女ゴコロに刺さるはず。〆は雑炊か韓国雑煮、稲庭うどんから1つをチョイスでき、最後まで自分好みのしゃぶしゃぶコースを堪能できるというわけです。
 
ヘルシー志向の女性はもちろん、鍋にこだわりがある女性をお誘いするのにも、もってこいのお店ですよ。

中国四川料理人として32年、「四川飯店」グループの総料理長を務めた菰田欣也氏が独立後、最初にオープンさせたのが火鍋専門店「ファイヤーホール 4000」。
 
栄養薬膳師でもある菰田氏が提案するのは、コチラ。四川の唐辛子“朝天辣椒”と赤と青の山椒、そして自家製豆板醤をベースに四川省の香辛料を効かせた“麻辣豆板醤スープ”と、豚バラ肉とオリジナルブレンドの漢方を配合したスパイスでじっくり煮込んだ“肉骨茶スープ”を味わう「四川火鍋」です。これはもう、辛いもの好き女子にはたまりませんね！

また、写真上のお肉好きが悶絶しそうな「スペシャル肉29肉コース」は、生のまま直送されるアクが出ない「くちどけ加藤ポーク」をはじめとする絶品肉の他に、野菜の濃さがダントツの石川県能登「高農園」や各地の新鮮野菜、フワッフワな食感が人気の「ファイヤーホール4000名物 肉団子」、ジューシーさが違う焼き餃子なども付き、ふたりの記念日などにおすすめ！ 盛り上がること間違いなし!の内容ですよ。

人気店のため、事前予約をお忘れなく。