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2019.06.02

彼女とデートしながらボディケアできる!? 銀座のお洒落レストラン4選

「夏に向けてボディメイクしたい。けど、デートではやっぱり美味しい料理が食べたい」……そんなワガママを叶えてくれるレストランが、実は銀座界隈に存在します。買い物ついでに彼女と一緒にご利用ください!

CREDIT :

取材・文/長谷川あや

そろそろ本格的な薄着の季節。ちょいムチなお腹周りは気になるけれど、彼女と一緒に美味しいものを食べるデートはやっぱり外せませんよね!? 大丈夫です。大人の街・銀座周辺の美味しくてヘルスコンシャスなメニューを取り揃えるお洒落なレストランに行けば、ボディメンテナンスとデートが同時にできちゃいますよ!

■ 「bills(ビルズ 銀座)」

リッチな空間でいただく
ヘルシーでボリューム満点な料理

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シドニー発のオールデイダイニング「bills(ビルズ)」。今年の春夏メニューのテーマはズバリ、“ヘルスコンシャス”です。これに、ミシュランガイドやアメリカの大手スーパーマーケットチェーンが今年のフードトレンドのひとつに挙げている「パシフィック リム フレーバー(=環太平洋料理)」というキーワードを加え、作り上げたメニューがラインナップしています。

なんでもこちら、世界的に名を馳せるビル・グレンジャー氏の肝入りメニューということもあり、見た目も美しく、個性的。そして、もちろん美味しい! 非常にデート向きに仕上がっております。
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「クリスピーサーモンのソテー 青のりと豆腐のピューレ、 グリーンチリとブロッコリーのタイガーサラダ添え」(2400円 ※ランチ/ディナーにて提供)
たとえば、「クリスピーサーモンのソテー - 青のりと豆腐のピューレ、 グリーンチリとブロッコリーのタイガーサラダ添え」は、表面をカリッと焼き上げたサーモンが絶品。豆腐をピューレして作ったソースは、レシピを教わって真似したいくらいです。付け合せのサラダもインパクト大。一見、ネギと見紛うのですが、実はグリーンチリだった! 辛い、でも美味い!……という、ちょっとしたサプライズもお楽しみください。
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「ブレックファストサラダ、レモンのドレッシング - キヌア、キビ、アボカド、コーンのサラダ、ポーチドエッグ添え」(1700円 ※ブレックファストにて提供)
「ブレックファストサラダ、レモンのドレッシング - キヌア、キビ、アボカド、コーンのサラダ、ポーチドエッグ添え」は、映えるサラダ。キヌア、キビなど、食感が楽しいスーパーフードがたっぷり。腹持ちの良さも優秀で、レモンを絞るとさらに美味しくいただけます。
春夏メニューは国内全8店舗で展開していますが(一部、取り扱いメニューは異なります)、LEON.JPをお読みの方におすすめなのは、やっぱり銀座店。「ビルズ」は店舗の立地に合わせて内装を変えているそうで、銀座店は大理石のバーカウンターがあったり、アートが飾られていたり、ひと際ラグジュアリーな雰囲気。大人のデートにもぴったりですよ。
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■ ビルズ(bills)銀座

住所/東京都中央区銀座2-6-12 Okura House 12F
営業時間/8:30~23:00
※フード22:00 (L.O.)、ドリンク 22:30(L.O.)
不定休
 
URL/https://www.instagram.com/billsjapan
 
予約/☎︎ 050-3188-6633、お問い合わせ/☎︎ 03-5524-1900

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■ コンラッド東京

ラグジュアリーホテルが提供する
ウェルネスメニューに舌鼓!

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興味深い食のプランを次々と展開している「コンラッド東京」。7月12日までオールデイダイニング「セリーズ」で実施している、平日限定のランチビュッフェ「シェフズ・フェイバリッツ」が、これまた優秀なんです。「シェフズ・フェイバリッツ」は、旬の食材を豊富に使用した前菜&デザートビュッフェに加え、メインメニューを1種、選択可能。野菜はすべてミネラル豊富な土地で栽培された季節の鎌倉野菜を使用しているというこだわりようです。
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抗酸化作用や栄養価の高い食材を使ったお料理やヘルシーなドライフルーツ、ナッツなどなど……細胞レベルからカラダを活性化させ、アンチエイジングな日々を実現するための、健康的で味わいも満足できるウェルネスメニューがずらり!
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「でもお肉もちゃーんと食べたいな」という貴兄もご心配なく! メインは、「パンチェッタで巻いてローストした山梨県産の信玄どり」「アメリカ産黒豚トマホークの骨付き ロースのグリル」など、肉料理4種類・魚介料理2種類から選択できます。昼下がりの東京の街を眼下に眺めながら、彼女とふたりでヘルシーなランチタイムを過ごしたあとは、目と鼻の先にある銀座でショッピングデートというのも悪くありませんね!

■ シェフズ・フェイバリッツ「ハーブ & 100 ビューティー」

場所/オールデイダイニング「セリーズ」
住所/東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
期間:提供中〜2019年7月12日(金)まで(※平日のみ開催)
提供時間/11:30~15:00(最終入店 13:30)
料金/4500円(税サ別)
 
URL/https://www.conradtokyo.co.jp/restaurants/cerise
 
予約・お問い合わせ/☎︎ 03-6388-8745(レストラン予約直通)

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■ グランイート銀座

オリンピックの食材調達基準を
クリアした素材の味を存分に味わう!

突然ですが、「GAP」ってご存知ですか?(アメリカのカジュアルブランドのほうじゃないですよ)
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GAPとは、「Good Agricultural Practice」の略称で、国際的なスポーツ大会の食材調達基準に採用されている、農業において食品安全、環境保全、労働安全などの持続可能性を確保するための生産工程管理の取組みのこと。GAP認証は東京オリンピック・パラリンピックの選手村の食材調達基準ともなっているのですが、この認証を取得するには、農家は100項目以上もの審査基準をクリアしなければなりません。なかなか……いえ、かなり大変なんです!
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そんな、GAP認証の食材を堪能できるレストランが、ビュッフェダイニング「グランイート銀座」です。今年3月にオープンしたばかりの同店は、約9割の食材に、GAP認定農家のものを使用。そんな契約農家から直送される野菜やお肉などの食材が、素材そのものの味が感じられるかたちで調理され、常時40~50種類もの料理としてビュッフェスタイルで提供されています。お米やお茶もGAP認定食材とか!
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さらに「アスリート飯」と題し、実際に国際的なスポーツ大会の選手村で提供されたメニューも、定期的に内容を替えながら再現しているのだとか。ヘルシー志向やスポーツ好きの彼女との会話が弾むこと、間違いなしですよ! 安心&安全で、美味しい料理がいただけるだけでなく、ライブビューイングスタイルのキッチンも食事を盛り上げてくれることでしょう。

アスリートカップルを気取りながら、妥協なく大切に育てられた食材に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか?

■ グランイート銀座

住所/東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2階
営業時間/ランチ11:00~15:30(最終入店14:30)、ディナー17:00~22:00(最終入店20:30)
定休日/不定休
 
URL/https://www.gran-eat.jp
 
予約・お問い合わせ/☎ 03-6228-7283
 
●料金/ランチ平日1950円・土日祝2300円(90分制:食べ放題+ソフトドリンク飲み放題)、ディナー平日3500円、土日祝3800円(120分制:食べ放題+ソフトドリンク飲み放題)

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■ 筋肉食堂 銀座コリドー街店

糖質・脂質が低くて高タンパク質!
なのに、こんなに美味しいなんて

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そのインパクトのある店名が雄弁に語っているように、「筋肉食堂」は、「カラダづくりを志す全ての人たちのための、美味しい高タンパク低カロリー料理」をコンセプトにしたレストラン。有名ジムでパーソナルトレーナーを務めていたマネージャーが、2015年に1号店が六本木にオープンさせ、現在は、都内に5店舗を構えるまでに成長しました(2019年6月3日には、汐留に弁当販売の専門店もオープン)。それだけ“求められている”ということなのでしょう。

今回ご紹介するのは、2018年11月に開店した銀座コリドー街のお店です(会食や飲み会続きでカラダが重いなと思った時、筆者も足を運んでいます)。
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メニュー表にはたんぱく質・脂質・糖質のグラム数とカロリーが表記されていて、ボディメイクをしたい人はもちろん、カロリーを調整したい人、タンパク質や糖質の量をコントロールしたい人など、さまざまな用途に応えてくれます。メニューも豊富です。彼女と一緒にメニューをセレクトするのも楽しい時間になることでしょう。
「鶏モモ肉 200g+ 鶏ムネ肉 200g」(1600円)なんて、たったの450kcalなうえ、脂質0! 塩・レモンのみで味付けした「鶏ムネ肉の蒸しステーキ(200g)」(1000円)にいたっては、216kcalですって。「プロテイン シフォンケーキ」(98kcal)など、デザートもちゃんと用意されています。お酒を嗜みたい人にとっては、おつまみ系が充実しているのもうれしい限り!

ひと口サイズのプロテインドリンクのお通しや、店内で飛び交う「ありがとうございマッスル!」という元気な掛け声など、同店ならではの世界観もご堪能くださいませ。

■  筋肉食堂 銀座コリドー街店

住所/東京都中央区銀座7-2 2階

営業時間/平日11:00〜15:00(L.O.14:30)、17:00〜23:00(L.O.22:30)、土11:30~22:00(L.O 21:30)、日祝11:30~20:30(L.O.20:00)
 
URL/http://kinnikushokudo.jp/
 
予約・お問い合わせ/ ☎︎03-6280-6829

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