2023.08.22
■ EPEIOS Cold Brew Maker
10分で最高のアイスコーヒーを作る方法
夏の飲み物と言えばアイスコーヒー。カフェやレストランで注文するのもいいですが、おウチやアウトドアで最高に美味しい一杯が作れたら？ そりゃモテますよね。ここではエペイオスの「コールドブリューメーカー」を使って簡単に作る方法を教えちゃいます！
- CREDIT :
写真／R.Moon 文・編集／平井敦貴（LEON.JP）
いつでもどこでも10分で完成！
夏と言えばアイスコーヒー。カフェやレストランはもちろん、自宅で飲む方も多いでしょう。そんなおウチでの一杯を美味しく作れちゃうアイテムを今回はご紹介いたします。それがエペイオスの「コールドブリューメーカー」。コーヒー豆（粉）と水さえあれば、いつでもどこでも10分で美味しいアイスコーヒーが作れちゃうスグレモノなんです！
作り方は超簡単！ 水とコーヒー粉をセットするだけ
▲ 「EPEIOS Cold Brew Maker | コールドブリューメーカー（350ml）」9350円／エペイオス
水出しアイスコーヒー、いわゆる「コールドブリュー」はスッキリした味わいでカフェでも人気ですよね。でも、自宅で作ろうと思うとなかなか難しいもの。普通に作ると抽出に8〜10時間くらいかかっちゃいますから。その点、この「コールドブリューメーカー」を使えば超手軽に、しかもわずか10分で完成です。作り方はコーヒー粉と水をセットするだけ。早速、作り方を説明しましょう。
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まずはボトルに水を注ぎます。一度に350mlまで作ることができるので分量はお好みでどうぞ。できれば水にもこだわりたいところ。ここでは国産の天然水を使用しました。
続いてはコーヒー粉を抽出容器にセット。コーヒー粉20gに対して、水240mlがおすすめで、ここでは水350mlに30gの粉を入れています。豆はお好きなもので構いませんが、迷った場合は「深煎りの中細挽き」を選べば間違いありません。ここでは某カフェチェーンの市販の粉を使用しました。
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続けて、抽出容器を取り付けた本体をボトルにセット。あとはボタンを押して約10分待つだけです。
本体（ポンプ）が吸引を繰り返すことで中の水が上下し、いい感じに抽出を行なってくれます。抽出する様子を動画で撮影しましたのでご覧ください。
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そして10分後に完成！
コーヒーがしっかり抽出され、水出しアイスコーヒーの完成です！ クリアで飲みやすいので“おもてなし”の一杯としてもよろこばれることは間違いありません。
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ちなみにフタ付きなのでそのまま持ち運ぶのもOK。時間がない朝でも作りたてのアイスコーヒーができちゃうので、出勤時のドリンクにもピッタリですね。
本体ポンプはUSBによる充電式。使用時には電源不要なのでアウトドアでも使えちゃいます。
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おウチで美味しいコールドブリューが作れるなんて控えめに言って最高ですよね。コクがあるのに苦味も少なくスッキリ優しい飲み口なので、普段コーヒーをあまり飲まない女性にもオススメです。まだまだ暑い日が続きますので、ぜひ皆さんもお試しを。
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