2019.12.07
旨味しかない、西麻布で最高の熟成鮨!
西麻布で体験した、最高の熟成鮨! 旨味を引き出しまくりなその超熟成系の味わいは至高のひと時でした。
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文/渡辺 豪(LEON)
先日、西麻布で「鮨 麻葉」さんにお邪魔してきました。いわゆる江戸前か、と思いきやその濃厚だった握りは圧巻。ハイライトをお伝えします。
食レポの割に写真少なくて大変恐縮ですが、お寿司やさんという性質上即食べていたのとこの日はスーパーゲストと一緒でとっても緊張しておりました・・・。
というわけで、すさまじい方とすさまじいお鮨のひと時でした。
麻葉さん、お席は9席のみ! ぜひご予約を。