秋の夜長、バーのなかで夢を見よう「bar hotel箱根香山」滞在記

大人であれば誰でも一度や二度ある「あれ、昨日どうやって帰ったんだっけ……」という体験。楽しくて、そしてお酒が美味しくてついつい1杯２杯と進んでしまい、その後の記憶はあやふやに、てな展開でしょうが、そのエピソードにはどうしても反省が伴うもの。

では、もし酔いどれの一夜を後悔ではなく正解とする場所があるのなら──。今回ご紹介したいのが、箱根の森にひっそりと佇む「bar hotel箱根香山」。その名のとおり「バーに泊まる」ための一軒。到着するやいなや、冷えたシャンパーニュでお出迎え。生ビールもワインも、ウイスキーから数百種のカクテルまで、ひと晩中フリーフローというから驚きです（一部有料）。

チェックインは通常18時ですが、大人は時間の使い方が上手いもの。この宿では1名3000円で15時からラウンジを利用できるのです（期間限定）。まだ客室には入れませんが、入室のお楽しみは後において、旅の慌ただしさからひと息入れるのなら十分。西日に染まる景色を肴に、少し早い時間にグラスを傾ける贅沢は、時間の使い方を心得た者だけの特権です。ここから翌14時まで、実に最長23時間。箱根の秋をたっぷり。持て余すほどの時間の余裕がここにはあるのですから、ね。

今回のお部屋は、シャンパーニュ文化が花開いたベル・エポックの気配をまとう85平米の「シャンパンスイート」。窓の向こうには箱根の稜線が広がり、部屋の一角には魅惑のバーキャビネットが鎮座します。寝酒も、迎え酒も、手を伸ばせばすぐそこにある幸せ。飲みすぎを戒めるだけの分別など、ここには最初から出番がないのです。

日が暮れたら、いざカウンターへ。この夜は一夜限定のバーイベントを実施していました。主役は、CAMPARIのリキュールと、クラフトジンLUOが生み出す特別なカクテルたち。「Feel Shibuya in Hakone」なる一夜限りのイベントで、渋谷の会員制のカフェ＆バーUninにまつわる一杯を箱根の静寂で提案するという趣向です。

路上飲みカルチャー「ワンカン」をカクテルに落とし込んだ“THE ONE CAMPARI SOUR”や、オリーブが潜む“SHIBUYA DIRTY MARTINI”、さらには闇に発光する“N.H.K.”に、ハチ公にちなんだ“Hachi-Presso Martini”などなど。その土台を支えるのが、CAMPARIと遊び心あふれるクラフトジン「LUO」。

強いお酒に少し疲れたら、ピニャコラーダなんかも飲んじゃって……。

そしてこの宿の隠し玉が、貸切の「private spa & bar」。温泉にサウナ、水風呂を、90分まるごとふたりで独占できるのです（1万5000円）。しかもバースペースのお酒はこちらもフリーフロー。

オリジナルのサウナハットに、ととのい椅子まで完備されているのだから、湯とサウナを往復しながらもグラスは手放せません。火照った素肌に、ふたりで泡を乾杯……。ちなみに、バースペースにはお酒のほかにお水やポカリスエットなんかも。ほろ酔いスパ後に染み渡る水分の美味しさ、ぜひともお試しいただきたい。

サウナでたっぷり汗をかけば、不思議と小腹が減るもの。再びカウンターへ戻り、スパイスの効いたカレーをひと皿オーダーしてみましょう。とろりと絡むルウを白飯でかき込めば、火照った身体の芯まで満たされるはず。夜はまだまだ、寝るには早すぎますからね。

「いま、いいマンゴーが入っていますよ、カレーに合うと思います」。カウンター越しのバーテンダーからの提案に、抗う理由なんてありません。旬の果実をたっぷり搾り、ヨーグルトのリキュールを使ってラッシーのごとくまろやかに仕立てた一杯は、カレーとの相性抜群。満ちたお腹と、ほどけた気分。飲み干す頃には、まぶたもすっかり重くなっているはず。あとは、極上のベッドへ倒れ込むだけでいいのです。

翌朝、二日酔いの代わりにあるのは、清々しい空腹感だけ。朝食には、なんとも贅沢なシャンパーニュがフリーフローで楽しめるビュッフェが付いてきます。朝から泡を注ぐ後ろめたささえ、ここでは堂々と“正解”と呼べる。彩り豊かな前菜をシャンパーニュで流し込み、締めには香ばしい鮭の出汁茶漬け。さらりと喉を通る一椀が、昨夜の甘い余韻をゆっくりと解きほぐしてくれますよ。

昼の光が差し込むバーは、夜とはまるで別の顔を見せてくれます。山の緑を眺めつつ、冷たいコーヒーでゆっくりと一日を起こす時間。名残を惜しむように、最後の一杯まで席を立てない。極上のカクテルに溺れる一夜を、後悔なく正解と呼べるなら、「また来たい」ときっと思ってしまうはず。

最後にもうひとつ。この秋、こちらの宿では「箱根×秋×芸術」と題した特別なディナーコースが用意されています。寄木細工を写した箱根山麓豚のテリーヌや、ニュートンのリンゴを模したデセールなど、名画や芸術に着想を得た“食べる芸術”に、一皿ごとのペアリングを添えるという心憎い趣向。

系列の酒蔵の日本酒を凍らせた“氷降酒”など、お酒好きの探究心もくすぐるラインナップです。全6品・全7品、金・土・日・祝の1日3組限定。滞在にさらなる物語を重ねたい夜には、ぜひこちらもリザーブを。

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