2012.01.10

お米大好き！！！

お米は北の地方、ミラノやトリノで作ってます。

ミラノに行くときに飛行機に乗って下を見たら

鏡みたいに見えるのが田んぼですよ。

だから北の人はリゾットを食べます。

リゾットはブイヨンを使って作るんですが

南の人は、パスタを食べてるから、

お米もパスタと同じように茹でて作ります。

アルデンテになったらパスタみたいに水を捨てるんです。

日本のご飯みたいにお皿にもって、

野菜とかトマトソースとかをかけて食べます。

だから日本の丼みたいなもの！

うちのお母さんも野菜をいっぱい使って

お米の料理作ってくれたなぁ。

実はイタリア人はお米たくさん食べているんです。

ヴェローナの近くに、前菜からメインまで

全部お米で作るレストランもあります。

イタリア人はお米大好きなんです。

日本は苗を植えるけど、田んぼに種をまいて作ります。

田んぼにいる蛙や小さい魚を使って、

リゾットにしたりもするんですよ。

病気のときにはお粥みたいなものも作るよ。

たくさんのお水で茹でて、どろどろになるまで煮込みます。

それで中にモッツァレラ入れたりとかするんですね。

私はいっつもパスタばかり食べていたから

お米が出る時はごちそうだったよ。

だからお米大好きなんです！

日本でお米を見たとき懐かしい感じがしました。

意外でしょ！！