2018.07.04

ザ・ぺニンシュラ東京が、4人の名シェフと夢のコラボレーションを実施

ザ・ペニンシュラ東京のステーキ＆グリル「Peter」が、いまをときめく4人の実力派シェフとコラボレート！　8月から11月にかけてリレー方式で、特別感溢れる美食体験を提供します。

都内のラグジュアリーホテルでは、各レストランが“特別な食体験”と銘打ち、著名シェフとコラボレートすることは、もはや珍しくありません。けれど、いまをときめく実力派シェフ４人が代わる代わるにレストランの料理長とともに腕をふるい、完全オリジナルメニューを提供するコラボレーションが、脚光を浴びているのをご存知でしょうか。

これまでに類を見ない挑戦を試みているのは、ザ・ペニンシュラ東京の最上階に位置するステーキ＆グリル「Peter」。京都の懐石料理「祇園にしかわ」とタッグを組む８月末を皮切りに、日本料理「傳」、「TAKAZAWA」、フランス料理「フロリレージュ」と、11月まで各月2日間限定のリレー方式でスペシャル感溢れる「Peter × アルチザンシェフオブジャパン」を開催することが決定しました。

「Peter」の料理長である桐山正輝氏と共に、それぞれのシェフがどんな饗宴を繰り広げるのか。記憶に深く刻まれる美食体験を、ぜひ大切なヒトと分かち合ってくださいませ！

■ 「Peter × アルチザンシェフオブジャパン」

場所／ザ・ペニンシュラ東京24F「ザ・セブンシーズ・パシフィック・アビエーションラウンジ
住所／東京都千代田区有楽町 1-8-1

[開催日程］
●Peter × 懐石料理「祇園にしかわ」／2018年8月31日(金)・9月1日(土)
●Peter × 日本料理「傳」／2018年9月28日(金)・9月29日(土)
●Peter ×「TAKAZAWA」／2018年10月26日(金)・10月27日(土)
●Peter × フランス料理「フロリレージュ」／2018年11月30日(金)・12月1日(土)

開催時間／ランチ12:00〜、ディナー19:00〜
(※各回ともに金曜日はディナーのみ。土曜日はランチ・ディナーを提供)

※24名用のワンテーブルでの同席スタイル

予約・お問い合わせ／☎03-6270-2763（レストラン直通）

URL／https://tokyo.peninsula.com/ja/special-offers/

料金／4万7000円(税・サ別)
※数種類のドリンク付き／予約時要支払い
※各回ともに24名限定／7日前要予約・キャンセル不可