ハーブの薬効を生かしつつ、素材本来の美味しさを引き出すトスカーナ料理の「ジャッジョーロ銀座」が開催しているのは冬の恒例イベント、「すっぽんフェア」です。人気のメニューは、すっぽんの旨味と効能を凝縮し、香味野菜とバターを加えたリゾット。寒さが増すこの季節に、すっぽんで身体を温めてみてはいかがでしょうか。
■「ジャッジョーロ銀座」すっぽんフェア
開催期間／2017年2月末まで
所在地／東京都中央区銀座 7-10-5 The ORB Luminous B1
定休日／日曜日
お問い合わせ／ジャッジョーロ銀座 ☎03-5537-2233
URL／www.giaggiolo.jp
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