【1】 お茶を食べるような香りとうま味の日本茶老舗が作る「限定・抹茶クッキー」

【2】 何層にも重なった生地が織りなす「銀座ピエス・モンテ」の『アップルパイ』

【3】 あえてバターを焦がして外はサクッと、中はしっとりとした新食感なフィナンシェ


■ 「クラブイプセ」
高木奈美(たかぎ・なみ)
長きにわたって夜の銀座という大人の社交場で経験を重ね、現在は「クラブイプセ」のママを務める。ママとして20年のキャリアをもち、多くのお客様の良き相談役として銀座の街に色を添えている。