2018.03.07
赤坂にオープン予定の隠れ家ガストロノミー「sanmi」に潜入!
赤坂にペアリングを楽しむ会員制レストラン「サンミ」がオープンすると聞きつけ、一足先に味見をさせていただきました。ワイン好きは訪れる価値アリ、です!
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文/岸澤美希(LEON.JP)
4月にオープン予定の会員制レストラン「sanmi」がオープンするとのことで、先日、一足先に伺わせていただきました! こちらの特徴は、店名の通り「酸味」の旨味を味わえる料理を提供するところ。そこにドリンクを巧みにペアリングしてくれます。


ワインも変わった味わいのものが多く、ワイン通ならばテンション上がること間違いなし! さらに、オーナーソムリエ 野口良介さんの解説を聞くとよりワインの知識も深められます。新しいお酒の味わい方を開拓したいという方にはもってこいの「sanmi」。場所は会員以外非公開ですので、気になる方はこちらをご覧あれ〜!
◆ サンミ(sanmi)