日本の粋を集めた料理とワインが楽しめるレストラン「一味真（ICHIMISHIN）」。
こちらでは、フレンチ、イタリアン、和食などの型にはとらわれず、
美味しさを重視した独創的なコース料理を味わうことができます。
また、日本ワインのみで揃えたというワインリストはなんと約350種。
メニューには種類ごとだけでなく、各都道府県別にワイナリーおよび
ワインの名称が記載されているので、縁のある地のワインを選ぶのも楽しみのひとつ。
ジャンルを問わず楽しめる料理を、
夜は高層ビルの夜景やイルミネーションを借景に、
昼は青空と神宮の森の美しいコラボレーションで癒されながら、と
昼夜いずれも絶好のロケーションであるのも魅力です。
さらに総料理長は、天皇皇后両陛下の行幸啓晩餐会のグランシェフを務めた長門慶次氏、
メニューや厨房デザインはフレンチシェフ石鍋 裕氏がアドバイスを行い、
ワインは田崎真也氏セレクトによるもの、という贅沢な顔ぶれとなっています。
“新しい日本のレストラン”をこの機会にぜひご堪能あれ。
■レストラン「一味真（ICHIMISHIN）」
☎03-5333-1588
住所／東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー53階
営業時間／11:30～14:00、17:30～22:30（L.O.21:00）
定休日／日曜日
席数／約40席（テーブル34席、カウンター6席、6名様までの個室1室）
料金／ランチコース5940円、1万1880円
ディナーコース1万1880円、2万3760円
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