「フランチャコルタ」イベント開催

フランスにシャンパンがあるように、美食の国イタリアには奇跡の泡と呼ばれる美酒があります。フランチャコルタは瓶内二次発酵方式のみで作られるイタリアンスパークリング。

厳しい規定を守って造られる高品質の泡酒は世界的にも人気なんです。その日本におけるフランチャコルタ協会発足三周年を記念して、去年末に大々的なレセプションが開催されました。

イタリア大使や本国協会会長など重鎮が揃うなか、パーティーの目玉として供されたのは京都の「食」を代表する3名の料理人が作りだした限定スペシャルメニュー。

その華麗なマリアージュに、誰もがフランチャコルタのもつ奥深い実力を堪能する一夜となりました。泡酒といえばシャンパン、という諸兄も多いことでしょうが、我が国における消費量も年々増加の一途をたどるフランチャコルタ。

2016年は「コレ知ってる？」とラテンな泡酒で興味を引くのが“ツウ”なオヤジの切り札となること間違いナシ。