2016.07.12

「ベージュ アラン・デュカス 東京」の夏のイベント

東京でしか体験できない大人だけの真夏の夜のお楽しみ

洗練のフレンチを、夏祭り気分で味わえちゃいます

特製アペリティフと、鎌倉野菜をはじめ日本の厳選食材を使ったディナーメニュー。

夏の夜のおでかけに悩んだら、こんな特別なイベントはいかが? 「ベージュ アラン・デュカス 東京」ならではのサマーナイトスペシャル、題して“Natsumatsuri フランコ・ジャポネ”。7月30、31日の2日間のみ行われるこのお祭り、DJ Districtの音楽が華やぎを添える、屋上テラス「ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード」でのアペリティフでスタートです。

この日のために、パリのパラスホテル「オテル・プラザ・アテネ」のバーディレクター、ティエリー・エルナンデズが来日し、本イベント限定のオリジナルカクテル2種を用意。ひとつは、カメリアリキュールとオリジナルシャンパーニュを合わせ、エルダーフラワーの風味を添えたフェミニンな「カメリア」。もうひとつは、日本へのオマージュが詰まった「Sakeサワー ベージュ」。アラン・デュカスオリジナルの日本酒を使い、パイナップルやチェリーなどの香りを加えた夏らしくさわやかなSakeが味わえます。アペリティフを堪能したら、続くディナーは10Fダイニングで小島景総料理長による日本の山海の幸を中心とした特別コースを。ワインや日本酒とのペアリングもお楽しみあれ。

文/牧口 純

パリのエスプリを届けてくれるゲストです
今回来日する「ル・バー・プラザ・アテネ」のディレクター、ティエリー・エルナンデス氏。カクテルの開発やバー空間の演出も担当。自慢のバーは、ひと塊の樹脂で作られた半月型のアートなカウンターが特徴です。


7月30日(土)~31日(日)[カクテル18:00〜、ディナー19:00〜]

ディナー一人3万円(アペリティフ込)オプションでワイン&日本酒のペアリングが2万円 ※価格は税込み、サービス料別。

03-5159-5500

住所/東京都中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング10F



03-5159-5500

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