LEON

自分のBARを持つようになってから、毎晩外食な日々からは
脱出しました。でもやっぱり、普通よりは食べてますよね。飲んでるし。

今週の色々。



実家のお庭にある柚子の樹です。
その他、百年ものの桜、梅、泰山木、柿、いちじく、
ザクロ、さるすべり他、木がいっぱいのお庭です。
ママは色々な果実を浸けていたので、それを受け継ごうと思い、
まずは柚子にトライ。BARにはママが浸けた季節の
シロップを置いてて、お酒を飲めない常連さんに好評でしたの。



柚子を４等分くらいにして、氷砂糖を混ぜながら数日置くと、
だんだんとお砂糖が溶けていきます。もういい感じかしら？
明日にでもテイスティングしなくちゃ。



仙台、勝山酒造の伊澤治平さんが西麻布に登場！
コジトのジビエと勝山のコラボDINNERです。
口内調理と共に今夜も至福の時間が始まりました。
YULI＊YULIの日本酒の概念を変えてくれた
素晴らしいお酒です。先勝ばんざーーい！



久しぶりに葉山 LA MAREE DE CHAYA（ラ・マレー・ド・
チャヤ）に行きました。なんと３５周年記念のお食事会。
あのキハチさん、KIHACHIの喜八さんは、ラ・マレにいた方です。
それを知ったのは、KIHACHIの喜八さんと知り合った後でしたが。
数年前に“キハチさんの日曜日”というお料理本を企画＆
コーディネートしたことがあります。ママはキハチお料理教室の
会員ナンバー８。今や数千人の生徒さんがいらっしゃるそうで、
一桁の会員ナンバーはママのご自慢でした。
先日のママのお別れ会にも喜八さんが駆けつけてくださって。
そんなご縁で今回の３５周年を知り、伺いました。

学生時代、あの辺りを縄張り（笑）にしていたので
夕方になると、ラ・マレに行けば誰か知り合いに会える！
みたいな場所。土＆日は品川ナンバーが多いから、
いやよねーーー、なんて会話をよくしていました。



旧テレ朝通りの萬力屋に行っちまいました。
ラーメンて、食べちゃいけないと思っているからこそ
魔力的！な美味しさを感じます。



見て、この黒ごまの掛かりかたを！
黒ごまラーメンです。
素晴らしい、のひと言につきますよね。



メニューを見ると、もうクラクラしそうに美味しそう！
卵かけご飯１８０円ざます。

また来なくちゃね、真夜中の禁断レストラン。