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空飛ぶトキメキダイニング
突然ですが、ウンブリア続けます。
23 March 2010
POSTED BY YULI*YULI

馬車

TREVIに来ました。
オリーブの樹が、どこまでも続く丘陵の村です。
villa fabbiriというところで、素晴らしいフレスコ画を見た後は
馬車carriageです。観光用かしら?なんて見てたら、
どうも乗るらしい。やったあー!ルン!

ところで、
今回のイタリア旅行は、イタリア貿易振興会からのご招待。
どうも、任務はウンブリアの素晴らしさを皆様にお伝えする事!
任務でなくても、素晴らしすぎて、このwebだけでは足りませ——ん。
世界中というのに相応しい!世界中から集まった40人くらいのツアーです。
バイヤー(ウンブリアの食品買い付け)グループと
ジャーナリストグループに分かれての行動。

YULI*YULIは、なぜか(というか、そうなんだあ!)ジャーナリストの
グループ。ロシア、カナダ、アメリカ、ブラジル、スウェーデン、
そして、ジャパンの6人。この6人だけでもインターナショナルでしょ。
他には、ドイツ、クロワチア、ウズベキスタン、パナマ、香港など、
アフリカ以外の各大陸から集まったという感じでした。

馬

どこまでも続くオリーブ畑をパカパカとは走り続ける馬車。
どこへ連れて行ってくれるの?
着いたのは、お家。“I MANDORLI”です。Holiday farm.
つまり、アグリツーリズモです。一度行ってみたかったの。
agricultureとturismoがくっついた造語ね。
つまり、農家で過ごす休日。農家の家の一部に泊まらせてくれるのです。
最近流行のスローライフを数日体験できるの。

とはいえ、イタリア人によると、偽アグリツーリズモが多いのですって。
本当の農家でなく、お金稼ぎで、田舎風の家だったりするところが
たくさんあるみたい。

でもここは本物!って、ガイドのイタリア人が、私たちより喜んでいました。
そして、ここのオリーブオイルもメチャ美味しいと。オリーブオイルを
食べ慣れている彼女が言うのだから、それは、本物よね。買わなきゃ。

女性

彼女がここで農家を営んでいます。焼きたてのパンをいただきました。
もちろん、彼女が作ったオリーブオイルやジャムにつけてね。
YULI*YULIは、オイルとブラックセロリのジャムをゲット。

テーブル

翌日は、NORCIAです。いきなり連れて行かれたお家、
テーブルにはずらっと粉と卵がセットされています。
きゃー、クッキングクラスでーす。ラビオリを作ります。
まずは、みんなで粉と卵をこねこね。
お揃いのエプロンをして、もう、みんな大興奮。

こねこね

で、みんながこねたのを更に一つにして、パスタマシンで
延ばしていきます。こんなにこんなに長ーーーくね。
もう、幼稚園の子供みたいに、インターナショナルな
ジャーナリスト達がキャッ、キャっ、しちゃった。
ここで我々の結束が強くなったかんじです(笑)また、行きたいな。
というか、イタリアの各州を攻めたくなってきました。

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PROFILE

渡辺ゆり子(わたなべ・ゆりこ)

食空間コーディネーターの第一人者として、またパーティーのセレブな常連として、公私にわたりレストランとの関わりが深い艶女。本誌での食連載「オヤジのトキメキダイニング」は7年目を迎える長寿企画。

渡辺ゆり子の“ユリユリ画報”