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「ホテルニューオータニ」の朝食

ごきげんな朝のデートは最強のブレックファストを

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こだわり食材の朝食で新しい日をスタート■上:キヌアやセロリの葉、赤酢で和えた赤オニオンを、玄米で育った鶏の卵で仕上げた噛みごたえのあるシリアルオムレツ。マッシュポテトと合わせた、卵料理の新定番エッグスラットも登場。■左:目の前でカットされるイベリコ豚の骨付きハムは、前脚部をスモークしてからじっくり焼き上げた逸品。■右:星つきレストラン御用達の完全無農薬ハーブのガーデンサラダ。

お酒が絡む夜のデートももちろん良いですが、たまには朝食デートという「朝活」も新鮮なのかと。であれば女性も好きな「ヘルシー」かつ話題の食材を使った朝食を選びたいもの。そこでオススメなのが、ホテルニューオータニでいただける究極のビュッフェです。コーヒーショップ「SATSUKI」のメニューが、この4月から“新・最強の朝食”としてリニューアルしました。健康と発酵をテーマに、約180種もの味がラインナップされています。目玉は、イベリコ豚の骨付きハムや玄米卵のオムレツ、完全無農薬ハーブのサラダなど、こだわり食材の逸品。

ピエール・エルメ・パリからは3種のパンや、フルーツ、ナッツ、スーパーフードでカスタマイズできるヨーグルトなど、ここにしかない味もあって話題性も申し分なし。ジェラートなどのスウィーツもあり、女性にもうれしい限り。新潟産コシヒカリを観音温泉水で炊いたご飯や、オリジナルブレンドの八穀米、最高級の紀州南高梅の梅干し、タスマニアサーモンの塩麹焼きなど和食も充実。ホテルビュッフェならではのバリエーション、こだわり、ゆったり感の三拍子をぜひ味わってみては。

文/牧口 純

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ここでしか味わえないピエール・エルメ・パリのパンも!
豊富なメニューで和でも洋でも、朝から充実のフルコースが実現。
大人5000円(税・サービス料別)
コーヒーショップ「SATSUKI」
☎03-5275-3177
住所/東京都千代田区紀尾井町4-1
営業/7:00~10:00

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