Food

LEON NEWS

桜づくしのスペシャルな時間をお約束

4万㎡の美しい日本庭園を誇る「ホテルニューオータニ」は、今年も桜にちなんだプランを展開。17種類もの桜が順番に見頃を迎える4月は、ホテル内の庭園が薄ピンク色に染まります。外濠公園や千鳥ケ淵など、ホテル周辺には桜の名所が点...

京橋のひと時

京橋のひと時:肉パスタ

こんにちは、渡辺です。 Snap LEONと次号特集の撮影でひいひい、な状態です、、。 そんな時はやっぱり肉。ですが、今回はパスタと肉! ブラザートという牛肉のワイン煮込みを、バターと塩で和えたタリアテッレにドカーん!と...

Po Channel

電車とお酒とおつまみと

こんにちは!斉藤です。 今回はマニアック(!?)に、電車について。 大人の鉄道ファンはもちろん、子供たちはなぜ、あんなに 電車が大好きなのか、、、。 聞くところによると、電車は人間の所有原理を満たしやすいから、だとか。 ...

京橋のひと時

京橋のひと時:短角牛のサーロイン

こんにちは、渡辺です。 浅草の有名すき焼き店であるちんやさんが「適サシ宣言」をしましたね。 いまの過剰な霜降りブームを見直し、あくまで適度なサシの入った 肉を見極め、顧客に提供する、と。確かに、いわゆる上、特上~という ...

LEON NEWS

ひと足早い花見の宴にようこそ

さまざまな地域の史跡や国宝指定の寺院、日本古来の景勝地など、文化と歴史が薫る地にオープンするプレミアムな野外レストラン「ダイニングアウト」。新進気鋭の料理人と様々なクリエイターが創り出す、その土地の恵みをじっくり五感で味...