森口徳昭のロンドンわしづかみ！！

サビルローでサルトリア

17 June 2011

POSTED BY HORIKAWA

“サビルローでサルトリア”といっても
レストラン「サルトリア」の話です。

サルトリア１

お直し界きってのマエストロ、サルトの檀さんと、
日本が誇るカッター、寒澤さんがロンドンにいらっしゃったので、
まるでサヴィルローに喧嘩を売ってるかのようなネーミングの
高級レストラン！「サルトリア」に行ってきました。
ただいまバーでアペ中であります。

「サルトリア」のメニューは、イタリアのシチリアから
取り寄せたほにゃららやら、洒落た素材が目白押しなのですが、
ここでは視点をちょっくら変えて、このレストランを
考察してみます。では参ります。

サルトリア２
サルトリア３

見てみてください。
コースターがなんとボタン。
そしてお皿にもさりげなーくボタンの図柄が。
檀さんはコースターをしっかりお土産にしておりました。

サルトリア４

で、これは驚き。
檀さんの奥に飾られたディスプレイは、
名画「マイフェアレディ」制作時の型紙。
ほかの客は興味すら示しておりませんでしたが、
さすがは日本の巨匠のおふたり、
出てくるうまーいイタリア料理よりも
ぐいぐいこのパターンに食いついておられました。

サルトリア５

そして〆。お会計の伝票は、
マチバリでピンクッションにはさまれてきました。
テーマが随所に行き届いたレストランは
食べること意外でも人を元気にしてくれます。

「我々はブランドではない」「我々はファッションではない」
意地っ張りなサヴィルローのテーラーにでかけて、
言い切れないわだかまりを感じたら、同じサヴィルローにある
「サルトリア」で心身をリセットしてみてくださいね。

サルトリア６
サルトリア７

「サルトリア」
住所／20 Savile Row London W1S 3PR
電話／020 7534 7000

森口徳昭（もりぐち・のりあき）

『LEON』などで編集者経験を積み、現在は、“男”のルーツがあるロンドンに遊学中。イタリア人もこっそり影で憧れる、イギリス人の気質って何？ゆっくり探りつつ、根っから紳士な国のラグジュアリーや、パンクが生まれた国の次なる爆発ネタを、お届けします。