LEON

夏の陽射しにやられて（？）
髪の色が茶色くなり
浅田真央ちゃん→西川史子先生にシフト中の遠藤です。

先日、ランチミーティングということで
石井先輩に連れて行ってもらったお店が
とっても素敵だったのでご紹介します。



どうです、これ。美味しそうじゃないですか？
メロンのかき氷的なデザートです。
暑い日にぴったり。ちなみに正式名称は、、、

こんなデザートをメインとしたレストランが
青山にオープンしたLibertable（リベルターブル）です。

実はここ、ミシュランガイドで一つ星を獲得している
ランベリー（L’embellir）のお隣。
だって、リベルターブルのシェフは
ランベリーのパティシエなんですもの。
リベルターブルはデザートをメインとした
新しい形態のデセールレストラン。
つまりメインのお料理が一品で、
デザートが２〜３品という形式。
そしてメインのお料理は
お隣のランベリーからやってくるんです。
なんだかとっても得した気分。

だらだらお話ししても伝わらないと思うので
いただいたものをご紹介します。

まず、アミューズが、、、

そしてメインは、
「花ズッキーニの若鶏のファルス　コリアンダーの香り」

そして、デザートへ。
先ほどのメロンのデザートの次は、
「フォアグラとショコラのマリアージュ」

このあたりでかなりお腹いっぱいになってくるのですが
次は「パンデピスの香る温かいチェリー、赤ワインソース
よく冷えた桃のコンポートと
フロマージュブランのアイスクリーム」

最後は小菓子まででてきちゃって、堪能です。

そしてここはワインが安い！
お料理にぴったりのワインを提案してくれます。
ワインのことが全くわからなくても
ぜ〜んぜん問題無し。
グラス３杯で3200円、4杯で4000円。
ぜひワインも一緒に楽しんでいただきたいです。
ハウスシャンパンもボランジェですよ！

甘いもの嫌いな女子はいませんから
ぜひ、女性を誘って出かけていただきたい。
とろんとろんに甘〜い夜をお過ごしくださいませ。