葉巻をカットするという行為は、古酒の抜栓と同じように慎重さが求められるもの。ここで手元が狂っては、せっかくのお楽しみのひとときが台無し。慎重に切る位置を決め、正確に、綺麗にカットしたい。それには道具選びからこだわりたいものです。
葉巻をカットする一番オーソドックスな方法は、「フラットカット」と呼ばれる方法です。はさみか、もしくはダブルギロチンカッターを使って葉巻の頭部を水平にカットします。ダブルギロチンカッターは色々なメーカーから商品が販売されていますが、リングゲージの大きいものを選ぶのがポイントです。リングゲージとは、葉巻の太さの単位。スタンダードなコロナが42、太いロブストが50、細いパナテラは26といったように指輪のようなサイズがついているんですね。で、ギロチンの穴が小さいと、リングゲージ52とかの太い葉巻は頭が入りません。これでは綺麗に切るのは不可能。それと、安価なシガーカッターは刃以外の部分がプラスチック製のものがありますが、スチール製の方が断然切れ味は上。写真のシガーカッターで1680円(税込)。値段も大して変わりませんから、ここはスチール製でリングゲージ52まで入る大径のダブルギロチンを選ぶのがお得です! フラットカット以外の方法として、「パンチカット」と呼ばれる方法もあります。このパンチカッターにも丸い刃の大きさが大径、中径、小径とあり、葉巻の太さに応じて刃の大きさを選べるようになっています。太い葉巻には大きい穴、細い葉巻には小さい穴というワケ。だから、ひとつのシガーカッターで大、中、小と3つの刃が揃っているタイプはとても便利なのです。写真のダビドフ製はちょっと高価ですが、どうせ葉巻を始めるならこのくらいこだわりたいもの。値段は多少高くても質の良いものを購入して長く愛用すれば、それは賢い買い物です。葉巻とは道具にしろ、飲みものにしろ、贅沢を愉しむもの。こんな時代だからこそ、クオリティー・オブ・ライフ(=生活の質)を一段レベルアップして、ちょい豪華で勝負です!
広見護(ひろみ・まもる)
90年にソムリエ資格を取得後、単身キューバへ。銀座のフレンチレストラン在職中の97年、日本で初めて葉巻の書を著す。その後、外資系商社にてシガービジネスに携わり、06年から独自にシガーの輸入販売を開始。07年にはオリジナルシガーのブランドを立ち上げ、08年直営シガーバーをオープン。葉巻を吸い、書き、つくる、マルチプレーヤー。葉巻歴20年。
HIROMI ENTERPRISE HP
葉巻をカットするという行為は、古酒の抜栓と同じように慎重さが求められるもの。ここで手元が狂っては、せっかくのお楽しみのひとときが台無し。慎重に切る位置を決め、正確に、綺麗にカットしたい。それには道具選びからこだわりたいものです。

いちばんオーソドックスなカットの方法。ダブルギロチンカッターのキモは、リングゲージ52の太さの葉巻も入る大径用であるということ。葉巻を愉しむには、まず道具を吟味すべし。
綺麗に切るコツは葉巻と刃の中心軸を合わせること!葉巻を回しながら押し込み、回しながら引き戻す。すると表面の葉っぱがめくれて穴が開くという仕組み。
V字カッターのくぼみに葉巻の頭部を差し入れ、上から刃を押さえつけてカットします。このときにシガーカッターのくぼみと葉巻の太さが合わないとカット不可能。また、写真のシガーカッターには側面に丸い穴が開いていますが、細い葉巻ならここでカットすることも可能。
葉巻をカットする一番オーソドックスな方法は、「フラットカット」と呼ばれる方法です。はさみか、もしくはダブルギロチンカッターを使って葉巻の頭部を水平にカットします。ダブルギロチンカッターは色々なメーカーから商品が販売されていますが、リングゲージの大きいものを選ぶのがポイントです。リングゲージとは、葉巻の太さの単位。スタンダードなコロナが42、太いロブストが50、細いパナテラは26といったように指輪のようなサイズがついているんですね。で、ギロチンの穴が小さいと、リングゲージ52とかの太い葉巻は頭が入りません。これでは綺麗に切るのは不可能。それと、安価なシガーカッターは刃以外の部分がプラスチック製のものがありますが、スチール製の方が断然切れ味は上。写真のシガーカッターで1680円(税込)。値段も大して変わりませんから、ここはスチール製でリングゲージ52まで入る大径のダブルギロチンを選ぶのがお得です!
フラットカット以外の方法として、「パンチカット」と呼ばれる方法もあります。このパンチカッターにも丸い刃の大きさが大径、中径、小径とあり、葉巻の太さに応じて刃の大きさを選べるようになっています。太い葉巻には大きい穴、細い葉巻には小さい穴というワケ。だから、ひとつのシガーカッターで大、中、小と3つの刃が揃っているタイプはとても便利なのです。写真のダビドフ製はちょっと高価ですが、どうせ葉巻を始めるならこのくらいこだわりたいもの。値段は多少高くても質の良いものを購入して長く愛用すれば、それは賢い買い物です。葉巻とは道具にしろ、飲みものにしろ、贅沢を愉しむもの。こんな時代だからこそ、クオリティー・オブ・ライフ(=生活の質)を一段レベルアップして、ちょい豪華で勝負です!