京橋のひと時

ビステッケリア

渡辺 豪
ファッション担当。ドレス、カジュアルともにカバーする。

こんにちは、渡辺です。

以前取材して気になっていたお店の
ひとつでもあるのがこちら、ビステッケリアヤマザキ。
ローマ料理のエキスパートでもある
山崎シェフのビステッカは
表面カリッと、中はしっとりジューシー!
で最高でした。

写真

赤身肉のうまさを存分に味わえるひと品。
どうです、この最高の見え方は。
サーロイン、ヒレともにオリーブオイルと
塩だけで本当に美味い。
フレッシュな肉の旨味が凝縮しています。

場所が晴海、というのもオツですね。
アンチパストミストと肉だけで相当
お腹いっぱいになりますがパスタも
気になりました。

ビステッケリアの名を冠する稀有なお店ですが
よろしければぜひ。

今日も元気にモリモリパクパク。

http://da-yamasaki.com/menu.html

 

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